Snabb butternut squash-barley 'risotto'
Byt ut ris mot korn för att göra denna enkla squash 'risotto' med spenat och salvia. Det är hälsosamt och lågt på kalorier och fett – perfekt för en snabb middag
Quinoa Risotto
Denna risotto använder quinoa istället för ris och det är jättegott! Genom att kombinera kokt quinoa och rester av hemmagjord sås, som till exempel filetto di pomodoro, kan du göra en snabb och enkel måltid.
Champinjon- och timjanrisotto
Att använda en blandning av quinoa och ris ger en lätt konsistens och en underbar nötig smak till denna rätt
Morotsrisotto med bacon
Medan du sticker gaffeln i denna fluffiga skål med spiraliserad morots "ris"-purjorisotto med bacon, kommer du inte att tro att det inte är äkta ris. Det är snabbt, glutenfritt, paleo-vänligt och laktosfritt.
Svamp Risotto
Svamp Risotto är en krämig italiensk risrätt gjord med Arborio-ris och lastad med svamp. Det tar tid att laga, men är så värt väntan!
Blomkålsris Arancini
Dessa italienska blomkålsrisbollar (Arancini) är gjorda med blomkål istället för ris! Lägre i kolhydrater och ugnsbakade eller gjorda i luftfritösen!
Risotto
Här kommer ett recept på en krämig och lyxig risotto - en italiensk maträtt som uppskattas av alla. Den här rätten passar utmärkt till middag och är dessutom enkel att variera. Konsten att lyckas med en risotto är att välja rätt ris. Både Arborio eller carnaroliris passar utmärkt. Smaka av risotton med salt och peppar innan servering.
”Havreotto” – risotto fast med havre
I denna innovativa "Havreotto" möts smakerna av naturen i en krämig och aromatisk rätt, där steel cut havre ersätter traditionell ris och kombineras med säsongens bästa ingredienser. Med bananskalottenlök, champinjoner och riven Västerbottensost skapas en unik och välsmakande upplevelse som kommer att förnya din syn på klassiska risottor.
