Yoghurtmarinerad paneer på spett med gult linsris
I denna exotiska rätt möts den indiska kryddan med den lena yoghurtmarinerade paneeren, som grillas till perfektion på spett och serveras med en smakrik gult linsris. Detta recept bjuder på en härlig resa av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en riktig kulinarisk upplevelse.
Linsröra med tandoori och yoghurt
En smarrig och krämig röra med indiskt inslag. Du gör linserna krämiga genom att blanda i yoghurt och smakrika genom att blanda i tandoori, vitlök och sweet mangosås. Utmärkt att servera till kycklingrätten.
Lax ”tandoori” med yoghurt och gurksallad
I denna exotiska rätt möts laxens milda smak med en kraftfull tandoori-inspiration, serverad med en frisk och förfriskande gurksallad. Med enkla ingredienser som ris, gurka, salladslök och lime skapas en måltid som är både hälsosam och smakrik.
David Batras raita – indisk yoghurtsås med mynta och gurka
Låt dig förföras av den indiska sommarens svala och aromatiska raita, där färska gurkor och mynta möter yoghurts krämighet. Denna underbart friska sås är det perfekta komplementet till varma och smakrika rätter.
Kyckling masala med chili och yoghurt
I denna smakrika rätt möts kycklingbröstfilé och tikka masala sås i perfekt harmoni, förhöjd av en skvätt turkisk yoghurt och en het kick från röd chili. Serverad med fluffigt jasminris och en guldig smörklick, blir kyckling masalan en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.
Raita med gurka
I denna fräscha raita möts yoghurts krämiga mildhet med den skarpa, friska smaken av gurka och mynta, samtidigt som en hint av indiska kryddor som koriander och Garam masala tillför djup och komplexitet. Detta är en perfekt sommarriet som kan dämpa hetta och tillföra en känsla av svalka till dina måltider.
BBQ tandoori-style kyckling
Denna yoghurtbaserade indiska marinad hälls över kycklinglår, sedan grillad eller barbecue - låt suga upp smakerna för saftig kyckling
One-pan tikka lax med juvelris
Marinera lax med yoghurt och currypasta, sedan koka med brun ris i en panna för att ånga fisken tills den är mör och flakig
Gurkrätta sallad
En kylande rätta-inspirerad yoghurt-dipp med uppfriskande gurka, mynta, citron och fänkålsfrön
Tomat- och gurkröra
En äkta indisk yoghurt-dipp med tomat, gurka, spiskummin och färsk hackad koriander för att svalka ner curryrätter
Gurkrätta
En örtig yoghurtdipp att servera med curryrecept och kryddad mat. Om du vill göra denna sås i förväg, håll gurkan separat tills sista minuten
Raita
I denna uppfriskande raita kombineras krämig grekisk yoghurt med färska smaker från gurka, salladslök och mynta, samt en hint av kryddig vitlök och kummin. Detta är en perfekt sås för att balansera smakerna i en varm och aromatisk måltid.
Gurkröra
Mynta och gurka kombineras i denna kylande yoghurtssås som har användningsområden långt utöver klassiska indiska måltider. Lär dig hur du gör ett mångsidigt indiskt raitarecept här.
Raita
Den här myntiga såsen med en krämig yoghurtbas är en klassisk indisk sidorätt - den här versionen innehåller garam masala och ingefära för en varm och kryddig smak
Raita
Raita är en traditionell indisk yoghurtbaserad sås med smak av gurka, örter och spiskummin. Den milda och kalla såsen är ett perfekt tillbehör till kryddstarka rätter med uppgift att svalka gommen.
Tandoori-Style Cauliflower (Indisk Roastad Blomkål)
Denna indiskinspirerade tandoori-blomkål är täckt med en kryddad yoghurt-pasta med vitlök, ingefära och garam masala, sedan rostad tills den är mjuk och karamelliserad.
Hälsosam fiskkorma
Gör en smart hälsosam version av korma med zucchini och yoghurt, tillsammans med mandel och torsk. Den har samma krämiga konsistens men är låg i fett
Tandoori chicken
Tandoori chicken är en en indisk klassiker där kyckling marineras i yoghurt och massa härliga kryddor som bland annat garam masala, gurkmeja och paprikapulver. Toppa med skivad rödlök och koriander och servera med ris och gurkraita.
Lammkoftor med rödbetor och äpple raita
Spett av kryddig lammfärs och servera med en livfull rosa yoghurtsås för en enkel, fryst vardagsmiddag
Tomat, lök och gurka raita
Denna enkla, lågfetta indiska yoghurtdipp är ett utmärkt tillbehör för att dämpa curryns eller tandoorikycklingens sting
Boondi raita
Prova denna enkla indiska sidrätt som består av boondi - små friterade kikärtsmjölsbollar - i yoghurt med mynta och spiskummin
Lök- och butternut bhajis med rotis, mango raita och myntasallad
Försök göra din egen indiska förrätt - dessa vegetariska flatbröd serveras med en fruktig yoghurtssås
Tandoori-kryddad Sejfilé
Låt dig förföras av smakerna från Indien med denna tandoori-kryddade sejfilé, där yoghurt och exotiska kryddor möter den milda fisken i en harmonisk dans av smaker. Njut av denna fiskrätt tillsammans med ångat basmatisris, knapriga cashewnötter och söta russin för en upplevelse som kommer att låta dina sinnen resa bort.
Kycklingkorma
Vill du ha en curry utan för många kalorier? Använd fettfri grekisk yoghurt istället för grädde för en hälsosam kycklingkorma som kommer att ge din lokala takeaway en tävling för pengarna