Avancerad

Tandoori chicken

Tandoori chicken är en en indisk klassiker där kyckling marineras i yoghurt och massa härliga kryddor som bland annat garam masala, gurkmeja och paprikapulver. Toppa med skivad rödlök och koriander och servera med ris och gurkraita.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇮🇳 Indisk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Ta bort skinnet från kycklingen. Skär 3–4 djupa snitt med en vass kniv i kycklingen. Blanda alla övriga ingredienser till en marinad i en bunke.
2
Lägg ner kycklingen i bunken och blanda väl. Se till att marinaden tränger in i snitten. Marinera i kylen 30–40 minuter.
3
Sätt ugnen på 225°C.
4
Lägg kycklingen på en oljad plåt. Ställ in i mitten av ugnen 30–40 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.
5
Till servering: Toppa gärna med koriander och skivad rödlök. Servera gärna med kokt ris och Gurkraita.