Klassisk julpudding
En traditionell engelsk dessert som äts under julen
Chapati
Ett bröd som går fort att göra. Chapatimjöl säljs i asiatiska butiker. Recept från Masala – en resa till Indiens kök.
Chole med kumminris och raita
Gör en kikärtscurry som serveras med raita för en strålande budgetvänlig familjemåltid. Förutom att den är snabb och enkel är den också hälsosam
Stekpanna med örtbaserat smörkyckling och orzo
En en-stekpanna-kycklingmiddag som är perfekt för en vardagskväll, men ändå tillräckligt elegant för att serveras på din nästa helgdagsmiddag!
Chana masala
Gör denna komfortmat som chana masala som huvudmål eller som tillbehör. Den här vegetariska kikärtscurryn är glutenfri, nyttig och kan frysas, så du kan spara resterna.
Tandooriforell
Feta fisk som forell är en bra källa till vitamin D, så varför inte servera denna kryddiga filé med en kylande chutney? En hälsosam huvudmåltid som hela familjen kan njuta av
Kycklingbiryani
En stor enpannsrisrätt som fortfarande smakar bra några dagar senare – perfekt för rester
Röd lök och chilibhajis med mynta och vitlöksraita
Servera dessa smakrika bitar som förrätt, lätt lunch eller middag eller som en del av en indisk måltid
Paratha
Ett flerskiktat plattbröd som är populärt till frukost eller som tillbehör till curry. Degen kavlas ut och viks flera gånger för att skapa lager, sedan stekas det i ghee tills det blir fluffigt och gyllene. Äts ofta med dal, curry eller som ett mellanmål med socker.
Klassisk Tourtière
En traditionell fransk-kanadensisk köttfärsgröt som serveras under julen
Roti john
Roti john är en maträtt som består av en stor, tunn och krispig roti som fylls med kött, vanligtvis nötkött eller kyckling, och serveras med en sås.
Paneer och stekta grönbensgryta
Paneer är en krämig-fast ost som ersätter kött i denna vegetariska wok med blåsiga grönbensgryta doftande av currypulver och sojasås.
Kalkon Biryani
Återuppliva din överblivna Thanksgiving-kalkon som en stor kastrull med doftande, kryddad kalkonbiryani. Eller gör denna biryani med grillkyckling när som helst på året.
Chapati
Hela vetechapati är det vardagsbröd som många familjer i Indien äter. Chapatimjöl för flatbröd kan hittas i indiska och sydasiatiska livsmedelsbutiker.
Chapati
Chapati är traditionella indiska bröd som steks i olja och serveras till maten. Vetemjöl, salt, olja och vatten är allt du behöver för att göra egna chapatibröd.
Skillet Garlic Butter Chicken and Zucchini Orzo
En enkel allt-i-ett-skål middag som är en publikfavorit, ser snygg ut och smakar underbart!
Blomkål Biryani
I detta recept på blomkålsbiryani som är diabetesvänligt och toppad med cashewnötter och örter, har en del av riset bytts ut mot kryddad och marinerad blomkål.
Nordindisk stil bakade ägg med grönt harissa + Naan.
Det är det bästa när som helst, mysigt och ändå superhälsosamt, måltid. Dessutom har jag aldrig varit bakfull, men jag tror att detta skulle bota vilken baksmälla som helst. Menar du inte?!? Ägg, tomater, ost, kolhydrater? Låter ganska perfekt för mig.
Palak paneer- Indisk spenatcurry med ostmassa
Palak paneer är en indisk vegetarisk rätt som kräver lite tid i köket, men det är värt tiden! Osten kan du såklart förbereda dagen innan för att snabba på middagen dagen efter.
Kyckling "tikka sizlar"
Ett kryddigt recept på Kyckling tikka sizlar som är inspirerat från det indiska köket. Du behöver bland annat paprika, kyckling och chicken tikka spice mix. Servera med en fräsch sallad, matyoghurt och basmatiris!
Bränd aubergine raita
Gör den här aubergine raitan som en sidorätt till en sommarbarbecue. Med yoghurt, vårlök och mynta är det en uppfriskande tillbehör till kötträtter
Paneer wok med koriander och lime
Färgsparkande och smakrik är denna rätt som du snabbt lagar till. Paneer är en indisk färskost som passar utmärkt att woka.
Masala omelett-muffins
Detta recept ger fyra stora muffinsformade bakverk som du kan äta under två dagar. Servera med coleslaw, sallad eller kokta grönsaker för en hälsosam lunch
Vegetarisk tikka masala med röda linser
Snabb vegetarisk gryta med färdig sås som ger genuin smak av tikka masala. Indisk mat på ett kick.