Potatissallad med rostad blomkål, garam masala och pumpakärnor
I denna exotiska potatissallad möts svenska sommarpotatisar med indiskt kryddstäck och knapriga texturer. Rostad blomkål, nötiga pumpakärnor och en hint av garam masala skapar en smakupplevelse som är lika färgstark som den är smakrik.
Kumara (Söt Potatis) Tandoorisallad
Kumara tandoorisallad gjord av rostade sötpotatisar, smaksatt med curry och kryddor, sedan blandad med paprika, babyspenat och en smakrik vinaigrette.
Alu tamatar masala
Prova denna veganska rätt av potatis tillagad i tomatmasala. Den är enkel att göra, men med tomater tillagade i kryddor och curryblad är den full av smak
Aloo Paratha
Ett populärt frukostbröd fyllt med kryddad potatismos som steks på en het platta. Serveras traditionellt med yoghurt, smör och pickles för en mättande start på dagen.
Samosapaj
Täck kryddad lammfärs, kokt potatis och ärtor med krispig filodeg för en fettsnål, indisk-inspirerad middag
Tikka Masala med pumpa
I denna färgglada och smakrika gryta förenas söta butternutpumpa och krämiga potatis med en djup och aromatisk tikka masala-sås, full av hetta från chilipeppar och värme från kryddor som spiskummin och curry. Detta är en perfekt rätt för en kall höst- eller vinterkväll när man längtar efter något som värmer både kropp och själ.
Potato, Paneer och Sötpotatiskebab
Denna vegetariska version av seekh kebab, gjord med majs, paneer och potatis, är lika smakrik som någon köttkebab.
Fyllt paratha
Försök göra fyllt paratha, en populär punjabisk frukost eller eftermiddagssnack. Dessa har en potatisfyllning, men vi har också tips för andra bra fyllningar
Kyckling tandoori med gurk- och myntayoghurt
En kryddigt doftande kycklingrätt blir det till middag idag, med smak av Indien. Till det blir det en fräsch yoghurt med gurka och mynta. Låt dofterna sprida sig i köket och njut av både matlagning och ätande!
Samosa-dillas med gurksallad
Alla smakerna av en samosa utan friteringen. En ostig, kryddad potatiffyllning vikt in i fullkorns-tortillas är den bästa dubbla-kolhydratblandningen.