Gräddig ost med smör
Jag borde nämna den obekväma sanningen att jag inte använder smör här, utan grädde istället. Du kunde, om du är en traditionalist (och inte en kättare som jag), lägga till en stor smörklump i den färdiga curryn.
Kryddstarka ostfritter
Dessa indiska ostfritter är en smakrik förrätt, eller serveras som huvudrätt med ris och färska grönsaker
Hel cauliflower tikka masala med ostiga naans
Du kan lätt göra den här vegetariska curryrätten med blomkålsbuketter - bara minska tillagningstiden och baka tills de är gyllene och mjuka.
Palak paneer- Indisk spenatcurry med ostmassa
Palak paneer är en indisk vegetarisk rätt som kräver lite tid i köket, men det är värt tiden! Osten kan du såklart förbereda dagen innan för att snabba på middagen dagen efter.
Kryddad paneer
Indisk ost paneer gör en utmärkt vegetarisk rätt eftersom den behåller sin form - smaksätt med bockhornsklöver och garam masala
Bengalisk palak paneer
I denna smakrika rätt möts den krämiga paneer osten med den fylliga smaken av bladspenat, vitlök och en hint av indiska kryddor, skapande en unik och välbalanserad upplevelse för smaklökarna. Med en perfekt mix av mjuka och stingande smaker, bjuder Bengalisk palak paneer på en underbar resa genom de indiska smakerna.
Matar Paneer
En indisk rätt med ost och ärter
Paneer och stekta grönbensgryta
Paneer är en krämig-fast ost som ersätter kött i denna vegetariska wok med blåsiga grönbensgryta doftande av currypulver och sojasås.
Samosa-dillas med gurksallad
Alla smakerna av en samosa utan friteringen. En ostig, kryddad potatiffyllning vikt in i fullkorns-tortillas är den bästa dubbla-kolhydratblandningen.
Paneer chilli con carne
Testa på denna twist på chilli con carne, som kombinerar bönor och varma kryddor med indisk ost. Den serveras också på quinoa istället för ris för extra protein
Paneer
Att göra hemmagjord paneer är förvånansvärt enkelt. Denna färska ost kommer att ha en mjukare textur än många butiksköpta varianter och är utmärkt i curries och sallader
Palak paneer med halloumi
I denna exotiska variant av palak paneer möter den krämiga indiska palak-såsen den salta, cypriotiska osten halloumi, och skapar en smakupplevelse som är lika spännande som den är smakrik. Med en mustig bas av gul lök, vitlök och riven ingefära, samt en hint av Garam masala, blir detta en rätt som kommer att förhöja dina middagsupplevelser.
Blomkåls-, paneer- och ärtercurry
Klar på under en timme, detta enkla, vegetariska curryrecept gjort med stekt indisk ost och grönsaker är också billigt att tillreda
Palak paneer med halloumi och ris
I denna smakrika och färgstarka rätt möts den indiska kryddstarka palak paneern med den salta och krämiga halloumin, serverad över en bädd av ångat basmatiris. En sann smakupplevelse som kombinerar det bästa från öst och väst i en enda, oförglömlig måltid.
Paneer makhani
Att arrangera en middagsbjudning? Inget indiskt temamål eller firande är komplett utan paneer, och denna ostiga delikatess är precis vad som behövs
Paneer – gör egen
Paneer tar lite tid att göra men är inte komplicerat. Perfekt att ha i frysen för snabbt kunna laga vegorätter. Spara vasslen som blir över och använd till bröd, smoothies eller till soppor. Osten blir bäst om man gör den på affärens fetaste mjölk.
Masala med kikärter och spenat
I denna aromatiska masala-gryta möts kikärter och spenat i en harmonisk förening av smaker, kryddad med en unik blandning av östliga kryddor som kardemumma, kanel och nejlika. Chiliflakes tillför en behaglig värme som lyfter hela rätten till en fantastisk höjd.
Nordindisk stil bakade ägg med grönt harissa + Naan.
Det är det bästa när som helst, mysigt och ändå superhälsosamt, måltid. Dessutom har jag aldrig varit bakfull, men jag tror att detta skulle bota vilken baksmälla som helst. Menar du inte?!? Ägg, tomater, ost, kolhydrater? Låter ganska perfekt för mig.
Tikka masala med köttbullar
Indiska smaker i form av tikka masalasås möter svenska köttbullar i en härlig smaksymfoni. Köttbullarna serveras i såsen med flagad mandel på toppen och ris vid sidan av. Spännande vardagsvariant!