Pebre
Chiles klassiska salsa med koriander, tomat och lök som serveras till nästan all mat. En fräsch och kryddig tillbehör som är helt vegetarisk och lätt att göra.
Sopaipillas
Friterade pumpadegbullar som är Chiles populäraste gatukök. Serveras ofta med pebre (chilensk salsa) eller socker, perfekt som snack när det regnar.
Pan Amasado
Ett enkelt hemgjort bröd som bakas i nästan alla chilenska hem. Mjukt och luftigt med en gyllene yta, perfekt till frukost eller fika med smör och marmelad.
Leche Asada
En krämig mjölkpudding med karamellyta som är Chiles version av crème caramel. En populär dessert som ofta serveras vid helger och speciella tillfällen.
Humitas
Söta majspaket lindade i majsblad och ångkokta. En traditionell rätt som görs när majsen är som sötast, kan serveras både salt och söt.