Humitas
Avancerad

Humitas

Söta majspaket lindade i majsblad och ångkokta. En traditionell rätt som görs när majsen är som sötast, kan serveras både salt och söt.

⏱️75 min
🍽️10 portioner
🥕 Vegetariskt
2.0
🇨🇱 Chilensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ta försiktigt av majsbladen och spara dem. Skär av majskornen.
  2. 2
    Mal majskornen i matberedare till en grov massa.
  3. 3
    Stek löken mjuk i smör, tillsätt majsmassa, socker, salt och basilika.
  4. 4
    Koka under omrörning i 10 minuter, tillsätt mjölk gradvis tills massan är krämig.
  5. 5
    Låt svalna något så den går att hantera.
  6. 6
    Lägg 2-3 msk massa på varje majsblad, vik ihop och bind med smala remsor av blad.
  7. 7
    Ångkoka paketen stående i 25-30 minuter.
  8. 8
    Servera varma direkt i bladen.