Plantain och Refried Bean Quesadillas
Plantain-deg används istället för tortillas i dessa fyllda och stekta quesadillas med refried beans. Detta mexikanska recept kommer från kokboksförfattaren Pati Jinich.
Gräddade Tostones (Gröna Plantain)
Dessa smakrika plantain har gjorts lättare genom att gräddas istället för att friteras – du kommer inte att tro hur gott de smakar!
Kalkon Pastelón (Söt Plantain Lasagne)
Kalkon Pastelón är en latin lasagne gjord av remsor av söt plantain lagrade med smakrik picadillo och ost. Det är den söta saltiga grejen som gör att den smakar SÅ gott!
Air Fryer Tostones (Dubbelt Luftstekt Plantain)
Air Fryer Tostones gjorda hälsosammare. Inget djupstekning, bara några sprut av olivolja för en knaprig och smaklig förrätt eller sidorätt.
Grillad Mojo Grisskulderrätter och Plantain
Om du bara har haft grisskuldernär den är kokt tills den är sönderfallande, visar detta fräscha, somriga recept vad mer skäret kan göra.
Krämig butternut squash och plantainsoppa
Tröst och smak ligger i hjärtat av denna mjuka squash och plantainsoppa fylld med aromatiska ingredienser och toppad med en krispig äppelgarnityr.
Turkisk Picadillo-fyllda söta plantainer
Dessa söta plantainer bakas i ugnen och sedan fylls med en smakrik turkisk picadillo-fyllning och toppas med ost – ganska svårt att motstå!
Luftfritterade söta plantainer
Luftfritterade söta plantainer eller Maduros är ett enkelt och hälsosamt sätt att göra denna klassiska latinska sidodish.
Honung vitlökssmör räkor i kokosmjölk med stekta plantain.
SO, denna räka är PACKAD full av, men oroa dig inte, det är fortfarande enkelt, snabbt och lätt!! Jag är allt om dessa tre element nu för tiden.
Tostones
Tostones är den krispiga, salta snacken du drömt om! Dessa skivor av dubbelfriterad grön plantain är perfekta för doppning och så enkla att göra.
Mofongo
Mofongo är en vitlöksdoftande rätt baserad på gröna plantainer från ön Puerto Rico. Få vårt recept på mofongo med vitlöksmashade plantainer och chicharron.
Gallo Pinto Recept
Gallo Pinto är en centralamerikansk frukost som vanligtvis serveras med stekta ägg, gräddfil och plantain. Den tillverkas av rester av ris och svarta bönor, så den är snabb att förbereda.
Lenox Sancocho
Detta puertorikanska sancochorecept är härligt, smakrikt och lastat med kött som faller av benen, mjuka morötter, potatis, squash, majs, plantain och yuca.
Sancocho De Pollo (Colombiansk Kycklingsancocho)
Sancocho de Pollo, en hjärtlig soppa nästan som en gryta, är en traditionell rätt i Antioquiaregionen i Colombia som kombinerar potatis, yuca, majs, plantain och kyckling.
Puerto Rico-inspirerade röda bönor och ris
Puerto Rico-inspirerade ris och bönor är en rätt med smakrika smaker, den är lätt att tillreda och den är budgetvänlig! Gör det till en måltid med en sida av mogna gula plantainskivor, eller servera det som en sidorätt till någon protein.
Turon (Banana Lumpia)
Dessa friterade bananrullar är krispiga på utsidan, karamelliserade och mjuka inuti. Lär dig hur du gör turon för den ultimata filippinska snacken.
Fufu
Fufu är en rätt som har förts vidare genom många generationer och ses som en symbol för ghanansk identitet och arv. Att göra fufu på traditionellt sätt är ett mycket mödosamt arbete; detta recept imiterar lite av det hårda arbetet men med några hemmakockknep
Räkceviche
Ljus, zestig räkceviche med lime, gurka, jalapeño och koriander - perfekt att servera med chips eller tostones. Den perfekta sommarförättningen!
Haitisk buljong
Mellan en soppa och en gryta, denna haitiska bouyon (även känd som bouillon) innehåller kyckling och en mängd rotfrukter i en smakrik, kryddig buljong.