Jerkkyckling från Jamaica
Gör din egen jerkkrydda för att använda som marinad till kyckling. Scotch bonnet-paprikor och kryddor ger värme och gott om smak
Ingefäraöl och tamarindskinka
Låt ingefärans kryddiga toner komma till sin rätt i denna julskinka. Den kokas i ingefäraöl och sedan penslas med en klibbig tamarindglaze
Ackee och saltfisk
Laga en traditionell jamaicansk rätt, ackee och saltad torsk, till en härlig brunch. Med paprika, tomat och vitlök bredvid ackee-frukten är den full av smak
Curried goat
Njut av denna jamaicanska getcurry som är fullpackad med smak för en familjemiddag. Ta kastrullen till bordet och låt alla hjälpa sig själva
Brun kycklingstuvning
Prova en klassisk jamaicansk stuvning. Brunfärgen kommer från 'bränd socker' - att ta den bortom karamellisering för att smaksätta rätten
Jamaicansk kycklingcurry
Marinera kycklingen i denna jamaicanskinspirerade curry så länge som möjligt för bästa resultat. Servera med avokado, vit ris och roti, om du vill
Kaka med äppelcider och kryddor
Lägg till allspice, kryddnejlika och muskotnöt i denna äppelciderkaka för en höstlig värme. Bramley-äpplen tillsätts till smeten och det toppas med knapriga pecannötter
Ingefäröl
Marinera kycklingbitar och grisrevben i en söt, klibbig och lätt kryddad glaze med allspice och stjärnanis, sedan grilla och servera med limeklyftor
Kaninterrine med fläskkött och pepparkorn
Denna rika terrin, med timjan, allspice och konjak, kan tryckas och mogna över natten för en perfekt förberedd förrätt eller lätt lunch
Aprikos och ingefärsskinka
Glazera din skinkstek med frukt, lagerblad, allspice och kryddnejlikor, sedan långsamt rosta och servera i tjocka skivor
Breakfast Potatoes
Crispy-edged potatoes with rendered bacon, aromatic garlic, and a whisper of maple syrup that caramelizes into pure comfort. The allspice adds a subtle warmth that elevates these humble breakfast potatoes into something truly special—savory, slightly sweet, and utterly craveable.
Palaver Punch
Palaver Punch är en stor sats cocktail som kan delas, gjord med gin, färsk grapefruktjuice och allspice dram. Servera den på din helgfest.
Långsamt grillad torsk med brunsockerananasglaserad ekollonkål.
Det är en sorts asiatisk möter höstsmaker recept. Jag vet att det låter lite konstigt, men det fungerar. Fisken är lite stark och full av en underbar korianderchilisås. Det finns också en aning ingefära, fisksoja, vitlök och allspice i blandningen. MMM.
Chai kokos- och mangokräm
Vegansk, mjölk-, gluten- och nötfri - och utsökt - denna fruktiga, ömt kryddade dessert kommer att gå hem hos vem som helst på middagsbjudningen
Kyckling med kokosris och bönor
Laga detta krämiga jamaicanskinspirerade kycklingrätt som serveras med njurbönor och röd paprikakokosbrun ris. Det är bedrägligt hälsosamt - lågt i fett och rikt på fibrer
Linzerkakor
Vispa ihop en sats av dessa vackra linzerkakor. Tillverkade med malda mandlar och kryddor, är de svåra att motstå med sina mjuka, geléliknande centrum
Kalkon och kål middag
Lämna den gamla corned beefen bakom för denna Kalkon och kål middag som är gjord med alla samma inläggningskryddor och rostade grönsaker.
Kornisk kryddad äppelkompot
Testa denna vackra kryddade twist på äppelsås att servera bredvid din kalkon på julen. Den fungerar också underbart med festlig skinka på Annandag jul
Persiska Turkiet Kofta Kebabs
Om du söker efter något annorlunda att göra på din nästa grillfest, prova dessa mellanöstern-inspirerade turkietkebaber! En korsning mellan en grillad köttbulle och en hamburgare på en pinne. Du kan hoppa över pinnen om du vill eller till och med laga dem i en stekpanna
Julpuddinggin
Upplev alla smakerna från den festliga säsongen i ett glas. Denna gin är underbar att servera till juldesserten eller hällas i flaskor för att ge bort som gåvor
Kryddad äppelsirap med clementin och kryddnejlika
Blanda denna sirap i varm äppeljuice eller vin för en söt och eldig smak av jul. Det är också gott att ringla över glass som dessert
Grillad påskand med russinsallad
Denna spektakulära påskrätt är en twist på ank à l’orange, smaksatt med kryddor från het cross bun och serveras tillsammans med en sallad fylld med russin
Kryddad blomkålsgryta
Blomkål upplever en renässans och vi kunde inte vara lyckligare. Att rosta skapar en underbar nötig smak som fungerar vackert med kryddor och örter.
Lamm- och rosmarinkoftor
Forma lammfärs runt rosmarinkvistar för en enkel, vardagsmiddag som är på bordet på bara 20 minuter