Lammfärsbiffar med sting
Var inte så snabb med att avfärda indisk mat som 'för svår' och lämna det till din lokala curryhus, prova att laga den här kryddiga lammrätten först
Kotlet (lamm- och potatiskottar)
Gör traditionella persiska kotlet – lamm- och potatiskottar – som snack eller tillbehör till en iransk nyårsfest
Harissa & lammkorvsbullar
Krydda dina korvsbullar med smakerna av harissa, örter och kryddor. De är perfekta picknickmaten för sommaren och en vinnare när du matar en folkmassa
Pide - turkisk pirog
Låt dig förföras av Turkiet genom vår Pide, en saftig pirog fylld med smakrik lammfärs och kryddad med paprikapulver och rosmarin. Toppad med knapriga sesamfrön och sötsyrliga granatäpplekärnor, blir denna rätt en upplevelse för dina smaklökar.
Roastade tomater med sparris och svarta oliver
En underbar förrätt eller utmärkt till lamm eller lax
Aubergine-fatteh
Fatteh är en populär traditionell rätt i mellanöstern, speciellt med fatteh är de stekta brödbitarna vars tillbehör kan varieras i all oändlighet. Här kombineras färsfylld aubergine med färdig tomatsås som gör rätten både god och snabblagad.