Kök
⏱️ 75 min
🥕
Humitas
Söta majspaket lindade i majsblad och ångkokta. En traditionell rätt som görs när majsen är som sötast, kan serveras både salt och söt.
Avancerad10 port
⏱️ 75 min
🥕
Roti
Ett mjukt och smidigt flatbröd som är en stapelvara i det trinidadiska köket. Roti äts traditionellt tillsammans med curryrätter och används för att skopa upp såser och kött. Det kräver teknik att rulla ut tunt men är värt ansträngningen.
Avancerad8 port
⏱️ 100 min
🥕
Buss Up Shut
Ett flerskiktat, smörigt flatbröd som 'slås sönder' efter tillagning för att få sin karaktäristiska trasiga look som påminner om en trasig skjorta. Detta är den mest avancerade typen av roti och kräver skicklighet att göra rätt.
Avancerad6 port