Kycklingtaquitos
Hemma gjorda taquitos är som rullade quesadillas - perfekta för doppning i salsa. Du kan göra dem med majs- eller vetetortillas (majs har mer smak, men vetetortillas är lättare att rulla). De är frysvänliga, så gör en extra sats att njuta av senare!
Paprikor fyllda med majs, chili & ost
En vegetarisk huvudrätt, perfekt för en tillfredsställande måltid
Ostgratinerade nachos och tomatsalsa pico de gallo
Gyllene majs och krispiga nachos gratinerade i ugn är receptet för en lyckad tacokväll. Styrkan på tacosåsen styr hettan på den här populära nachorätten. Servera gärna med den mexikanska tomatsalsan Pico de gallo. Smaker för den rätta texmexstämningen. En salsa som passar lika bra som tillbehör till kyckling som dipp till nachos.
Laddade kalkon Santa Fe bakade potatisskal
Smala potatisskal fyllda med Santa Fe-stil med måttligt kryddad kalkon, svarta bönor, majs och tomater toppade med ost - du kommer inte att kunna sluta efter bara en!
Ljusa muffinsfrallor
Härliga frukostfrallor där den lösa degen klickas ner i en muffinsplåt, det gör frallorna luftiga och fina. Degen är gjord av en hemgjord glutenfri mjölmix bestående av majs-, havre-, ris- och potatismjöl. Förvara de ljusa frallorna i frysen och ta fram efterhand.