Ostgratinerade nachos och tomatsalsa pico de gallo
Avancerad

Ostgratinerade nachos och tomatsalsa pico de gallo

Gyllene majs och krispiga nachos gratinerade i ugn är receptet för en lyckad tacokväll. Styrkan på tacosåsen styr hettan på den här populära nachorätten. Servera gärna med den mexikanska tomatsalsan Pico de gallo. Smaker för den rätta texmexstämningen. En salsa som passar lika bra som tillbehör till kyckling som dipp till nachos.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tomatsalsa: Skär tomaterna i tärningar. Skala och hacka löken. Hacka koriandern. Dela, kärna ur och hacka den röda pepparn. Pressa saften ur limen.
  2. 2
    Blanda tomater, lök, koriander, chili, limesaft och salt i en skål.
  3. 3
    Låt dra i rumstemperatur någon timme, förvara sedan i kylen.
  4. 4
    Nachos: Sätt ugnen på 225°C.
  5. 5
    Lägg ut chipsen på en plåt med bakplåtspapper. Låt majsen rinna av.
  6. 6
    Fördela majs, tacosås och ost på chipsen. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter. Servera dem nygratinerade.