Blodpudding
Upptäck smaken av tradition i vår blodpudding, där rikligt grisblod och mjuka äpplebitar möts i en mustig blandning av rågmjöl och kryddor. Med en antydan av sötma från ljus sirap och en djup, jordig ton från malen ingefära, blir denna klassiska rätt en verklig upplevelse för smaklökarna.
Klådda
I detta klassiska norrländska recept förvandlas enkla ingredienser till ett smakrikt och aromatiskt tunnbröd. Med sin unika kombination av mortlade fänkåls- och korianderfrön, tillsammans med en blandning av vetemjöl, rågsikt och kornmjöl, skapas en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad.
Enkel saltbiff
Att göra saftig och mör saltbiff är enklare än du tror. Servera i en smörgås med New York-stil rågbröd, picklad gurka, senap och surkål
Dansk gul ärtssoppa
Fyll på med denna komforterande gula ärtssoppa, full av grönsaker och hälsostärkande näringsämnen. Servera med rågbröd, senap och pickles för att komplettera måltiden
Broccoli- och brysselkålspaj med getost
Läcker paj med broccoli, brysselkål och getost i ett frasigt pajskal och med hackad mandel på toppen. Servera en enkel sallad på brysselkålsblad till pajen.
Paltbröd
Paltbröd, även kallat blodbröd, är ett mycket protein- och järnrikt bröd med en degvätska gjord på grisblod. Traditionellt sätt torkade man paltbröden efter bakning för att sedan förvälla dem i saltat vatten vid tillagning. Servera ditt paltbröd på klassiskt vis genom att äta det med stekt fläsk och vitsås. Det funkar även fint att äta brödet som en proteinrik smörgås med lite KESO® Cottage cheese eller ost.