Kokosbuljongmusslor med citrongräs
Asiatisk kokosbuljongmusslor gjorda med citrongräs, ingefära och koriander är underbara när de serveras med bröd för att doppa i den läckra buljongen!
Grillad kokosfisk
Grillad kokosfisk av ett smart recept där du använder marinaden till sås.
Thailändsk kokosris med lax
Sarah Randell serverar en sommar gryta med stora thailändska smaker - perfekt för avslappnad underhållning
Banan-, kokos- och kardemummabröd
Njut av den kokosiga smaken i detta vackra bananbröd, som kommer från kokosoljan och kokosyoghurten. Prova en skiva som är rostade till frukost eller brunch med skivad banan
Gratäng med kryddig aubergine
Detta är vegansk tröstmat som är som bäst. Varva skivor av aubergine med en kryddig kokosmjölk- och tomatssås för en hjärtlig, varm måltid
Vegetariska wraps
Testa dessa smakrika veggie-wraps fyllda med picklad lök, rostad grönsak, kokos tzatziki och stark grön sås. De räcker till fyra personer för under 10 pund – perfekt för en hungrig skara
En-panna jerkrostad kyckling
Lägg till lite krydda till din söndagslunch genom att marinera din fågel, sedan använd saften för att skapa en kokosgrönsakscurry att servera bredvid
Roti
Ett mjukt och smidigt flatbröd som är en stapelvara i det trinidadiska köket. Roti äts traditionellt tillsammans med curryrätter och används för att skopa upp såser och kött. Det kräver teknik att rulla ut tunt men är värt ansträngningen.
Långsamkokt BBQ-kyckling
Smakrik kycklingbröst och syrlig BBQ-sås kokas långsamt tills den blir mör och utsökt. Perfekt för smörgåsar, nachos, pizza och mycket mer.
Kladdig grönsakssoppa
Gör denna kladdiga grönsakssoppa till en hälsosam lunch. Kötost är den hemliga ingrediensen i de glutenfria klumparna - ett hälsosammare alternativ och tillsätter kalcium
Pulled pork med whisky
I denna saftiga pulled pork-rätt möts söta och smakrika toner i en unik kombination av tomatketchup, whisky och kryddor, som får långsamt kokas till perfektion med benfri fläskkarré. Resultatet är en mustig och aromatisk matupplevelse som kommer att förhöja dina smaklökar.
Kalkonpaj med fyllningstäckning
Kalkonpaj med fyllningstäckning är en rolig twist på en klassisk kalkonpaj, tillverkad med tärnad kalkon och grönsaker som kokas i en krämig sås och avslutas med en fyllningstäckning.
Marockansk köttgryta med granatäpple
I denna smakrika marockanska köttgryta möts saftiga bitar av högrev med en mustig sås, som får depth av tomatpuré och kinesisk soja. Vitlök och svartpeppar tillför en extra dimension av smak, medan den köttbuljong som kokas med vatten skapar en rik och välbalanserad bas.