Kräftsoppa
I denna utsökta kräftsoppa möts krämiga crème fraîche och saftiga kräftstjärtar i en underbar harmoni, smaksatt med en hint av dillfrön och färsk dill. En liten skvätt konjak ger soppan en extra lyxig touch, perfekt för att njuta av en varm och tröstande måltid.
Matcha latte
I en matcha latte förenas det finska matchapulvret med mjölk och en antydan av sötningsmedel, skapande en unik och hälsosam dryck som ger en trevlig energikick. När du blandar det gröna te-pulvret med kokhett vatten, mjölk och en liten mängd honung, skapas en krämig och välsmakande dryck som är perfekt för en rogivande eftermiddag eller en energigivande morgon.
Pepparrotssås
Låt dig förföras av den krämiga pepparrotssåsens sting, som förenar den färska pepparrotens skärpa med en rik och cremig textur. Denna underbara sås lyfter din frukost eller brunch till nya höjder och är en perfekt komplement till en stekt korv eller en kallskuren skiva.
Mangosalsa
Låt smakerna av sommaren explodera med denna färgsprakande mangosalsa, där sötman från mango möter den kryddiga hetta från röd chili. En perfekt kombination av färskhet och smak som kommer att höja dina måltider till nya höjder!
Äppelkräm
I denna underbara äppelkräm förenas söta äpplen med en krämig textur, skapad med hjälp av lättmjölk och en hint av strösocker, perfekt för att tillfredsställa din sötaste åtrå. Njut av denna läckra kräm som en härlig dessert eller som ett uppfriskande mellanmål, oavsett årstid.
Matcha-latte
Boosta kroppen med en nyttig matcha-latte till frukost! En perfekt start på dagen som ger dig extra energi. Receptet kommer från Anna Ottosson's bok "Hälsodrycker", utgiven av Bonnier Fakta.
Bellini
Micke Wenman från Nytorget 6 bjuder på en lyxig Bellini med härliga bubblor och söt persika. Superenkel att göra och garanterat en hit! Tips! Får du inte tag på persikopuré kan du mixa tinad fryst mango med lite socker till en slät puré.
Tonfiskröra
Sjukt god tonfiskröra, passar bra till mellanmål eller frukost. Eller i salladen! Jag följer LCHF och äter denna till luncher eller som mellanmål. Förvara den gärna i en tätslutande burk eftersom tonfisken luktar rätt starkt. Krydda efter smak, mina mått är en grundkryddning.
Matcha latte
Värmande latte med matchate och havredryck. Matcha är hälsosamt och ger dessutom en dryck som är vacker att titta på!
Aperol Spritz
Låt sommaren börja med en Aperol Spritz, en fräsch och smakrik drink som förenar det bästa av italiensk charm och soliga dagar. Med sin perfekta balans av mousserande vin, Aperol, sodavatten och en touch av apelsin är denna drink en garanti för en oförglömlig upplevelse.
Äggstanning
Recept på en klassisk äggstanning som används när du ska laga paj eller gratäng. Grunden är 1 dl vätska per ägg. Godast blir det att använda både grädde och mjölk.
Irish Coffee
Irish Coffee är en sofistikerad och kryddaddryck som förenar det bästa från Irland: rik kaffe, len vispgrädde och en generös skvätt whisky, allt sötat med en aning farinsocker. När ingredienserna möts skapas en magisk enhet som kommer att värma hjärtat och föra dig till den gröna ön.
Müsli
Enkel müsli som du blandar själv och förvarar i en burk. Välj din favorit bland torkade frukter eller bär för lite sötma i müslin. Perfekt i en skål filmjölk eller yoghurt på morgonen.
Gremolata
Gremolata är en underbar italiensk kryddblandning gjord på bladpersilja, citron och vitlök som piggar upp det allra mesta. Gremolata är den självklara toppingen på den italienska klassikern Ossobuco. Den passar även utmärkt till fisk, kyckling och pastarätter.
Hovmästarsås
I denna underbara hovmästarsås möts sötma och syra i en perfekt harmoni, när sötstark senap, strösocker och vitvinsvinäger kombineras med en hint av färsk dill. Detta recept är en smakrik och aromatisk sås som höjer dina middagar till nya höjder.
Havregrynsgröt
Havregrynsgröt är en klassisk och hälsosam start på dagen, som får en extra kick av sött äpple och varm kanel. Njut av denna krämiga och smakrika gröten, gjord på havregryn, mjölk och en hint av salt, som är perfekt att avnjuta när som helst på dagen.
Dillsås
Denna fräscha dillsås är en perfekt kombination av krämig gräddfil, syrlig majonnäs och den karakteristiska smaken av färsk dill. Den är en utmärkt tillbehör till en mängd olika rätter, från klassiska fiskrätter till sommarliga sallader.
Räkröra
I denna underbart enkla räkröra möts havets sötma med en kick av hetta från sweet chilisåsen, allt bundet samman med en krämig gräddfil. Det är en perfekt kombination som kommer att förhöja din smakupplevelse och lämna dig med en obeskrivlig längtan efter mer.
Fetaoströra
Denna krämiga fetaoströra är en smakrik och aromatisk kombination av vitlök, färsk basilika och cremig ost, som får liv av en stråle kallpressad olivolja. När du blandar samman ingredienserna skapas en rik och balanserad smakupplevelse som kommer att förhöja vilken måltid som helst.
Chimichurri
I denna underbara chimichurri-sås möts färska örter som persilja och oregano med en sting av chili och vitlök, allt sammanbundet med olivolja och en syrlig rödvinsvinäger. Detta argentinska recept är en smakexplosion som förhöjer din grillade mat till nya höjder.
Affogato
I det italienska dessertklassikern Affogato möts den rika, mörka smaken av dubbel espresso med den silkeslena, söta mjukglassen eller vaniljglassen, skapande en harmonisk och oemotståndlig kombination. När den heta espresson möter den kalla glassen skapas en fascinerande kontrast som kommer att förtjusa dina smaklökar.
Currysås
Recept på currysås - en krämigt kryddig sås som passar utmärkt till både kyckling, fläskkött och fisk. Klar på tio minuter! Krydda currysåsen med chili för lite extra sting.
Änglamat
Änglamat är sommarens enklaste dessert att slänga ihop. Krispiga småkakor varvas med lättvispad grädde, sommarens färska bär och lite hallonsylt. Perfekt dessert att bjuda på när tiden är knapp! Garnera gärna med ätliga blommor och örter.
Basilikasås
Låt dig förföras av sommarens sötma med denna oskarpt kryddade sås, där färsk basilika och citron i perfekt harmoni skapar en smakupplevelse som är lika fräsch som den är fantastisk. Perfekt att servera som en kall och uppfriskande kontrast till varma sommardagar.