Berberelamm med mangocouscous

Hittar man inte berberekryddan kan man använda chilipulver istället.

Sötpotatistacos med Bearnaise Hot Chipotle

Upplev en smakexplosion i dessa sötpotatistacos, där sötpotatisens naturliga sötma möter den rökiga hettan från Chipotle och den krämiga Bearnaise-såsen. Med en unik kombination av smaksättare som berbere, paprikakrydda och ingefära, skapas en gastronomisk upplevelse som är lika exotisk som den är tillfredsställande.

Doro Wat (Etiopisk kycklinggryta)

En typisk etiopisk rätt som man kryddar med den heta pepparsåsen beriberi. Bestäm själv hur stark du vill ha grytan. Oftast äter man doro wat med injera, ett tunt poröst bröd (typ som pannkaka) och ibland med kokt ris.

Grillkrydda: Berberikrydda

Den här kryddblandningen tycker jag är jättegod, antingen som den är eller som bas till en marinad.

Saffransris med berberis

Ett enkelt sätt att ångkoka riset som gör att det blir mycket luftigt. Här får riset vacker färg och god smak av saffran, pistaschnötter och torkade berberis.

Persisk risotto med bönor (Bâqele polow)

Persiskt ris med bönor - Baghali polo

Upptäck den utsökta smaken av Persien med detta recept på Baghali polo, där basmatiris, saftiga bönor och färska örter möts i en harmonisk och välsmakande kombination. Med enkelhet och elegans skapar du en måltid som bjuder på en explosion av smaker och texturer, perfekt för både vardag och speciella tillfällen.

Lalehs persiska ris

Upplev smaken av Persien med Lalehs utsökta ris, där basmatiris möter saffrans doft och crunchiga corn flakes. En unik kombination av smaker och texturer, förhöjd av torkade bär och hackade pistagenötter, som skapar en verkligt kunglig måltid.