Lalehs persiska ris
Medel

Lalehs persiska ris

Upplev smaken av Persien med Lalehs utsökta ris, där basmatiris möter saffrans doft och crunchiga corn flakes. En unik kombination av smaker och texturer, förhöjd av torkade bär och hackade pistagenötter, som skapar en verkligt kunglig måltid.

⏱️60 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gör så här- texten är avsedd för 6 port.
  2. 2
    Koka upp 1 1/2 liter vatten. Persiskt ris lagas alltid i en stor kastrull, som rymmer minst 2 liter.
  3. 3
    Tillsätt ris och 1 msk salt. Koka i 5-8 minuter. Häll av i ett durkslag.
  4. 4
    Häll 3 msk olja och 1 dl vatten i botten av en teflonkastrull. Täck botten med cornflakes. Häll det avrunna riset i kastrullen och låt "ångkoka" på medelvärme i cirka 25 minuter. Vänd sedan upp riset på ett stort fat.
  5. 5
    Blanda saffran i 1/2 dl varmt vatten. Blanda 1 dl av riset med saffransvattnet.
  6. 6
    Bryn berberisbären i smör i en minut så att de blir glansiga. Lägg upp riset på ett fat och garnera med saffransris, berberis och hackade pistagenötter.