Ghee
Ghee är en riktigt speciell och aromatisk smörprodukt som är perfekt för matlagning och bakning. Den har en unik, nötig smak och en hög rökpunkt, vilket gör den idealisk för stekning och sautering.
Grillat Naan
Grillat Naan är en smakrik och saftig indisk flatbread som tillagas till perfektion över öppen eld. Med en kombination av yoghurt, honung och Ghee får detta traditionella bröd en unik och lockande smak som kommer att förhöja din utomhusupplevelse.
Bakad sötpotatis med indisk linsfyllning
Bakad sötpotatis fylls med en aromatisk indisk linsfyllning, smaksatt med saftiga aprikoser, knaprig lök och en varm kryddning av ingefära, gurkmeja och kardemumma. Detta recept erbjuder en smakupplevelse som förenar det söta och jordiga med det kryddiga och exotiska, skapat för att tillfredsställa dina smaklökar.
Kycklingcurry
På öarna i Karibien är det väldigt vanligt med rotibröd fyllda med diverse ”curried” mat, det vill säga grytor och grönsaker tillagade med typiska kryddblandningar. Det här är ett recept från boken ”Street food”. Boken ges ut av Bonnier Fakta.