Tzatziki
I denna underbart uppfriskande tzatziki-sås kombineras den lena gurkan med stinget från vitlök och en kryddning av svartpeppar, allt i perfekt harmoni med den krämiga grekiska yoghurten. Detta är den perfekta sommardipp som kommer att göra dina grillkvällar och picknickar oförglömliga.
Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver
Saganaki är en grekisk ost som ska serveras alldeles nystekt och frasig. I den här vegorätten får saganakin sällskap med stekta små spanska pepparfrukter - pimientos de Padrón. Tillsammans med kalamataoliver och röd peppar blir det en spännanande chilihet topping till den krämiga osten.
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.