Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver
Saganaki är en grekisk ost som ska serveras alldeles nystekt och frasig. I den här vegorätten får saganakin sällskap med stekta små spanska pepparfrukter - pimientos de Padrón. Tillsammans med kalamataoliver och röd peppar blir det en spännanande chilihet topping till den krämiga osten.
Tzatziki
I denna underbart uppfriskande tzatziki-sås kombineras den lena gurkan med stinget från vitlök och en kryddning av svartpeppar, allt i perfekt harmoni med den krämiga grekiska yoghurten. Detta är den perfekta sommardipp som kommer att göra dina grillkvällar och picknickar oförglömliga.
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.