Krämig griskassler och päroncassoulet
Griskassler och päronskivor i en sås av cider och dubbel grädde gör en underbar höstd middag för fyra
Gräddigt Kanel Crème Brûlée Franskt Toast med Hallonmarmelad
Detta toast är äggrikt, gräddinfuserat...med gott om kanel och apelsinlikör, har en knaprig sockerbotten och toppas med vispad grädde och hallonmarmelad. Ganska säker på att det inte kan bli bättre än så!
Banana tarte tatin
Karamell, bananer och smördeg fungerar vackert i denna vackra dessert, servera med en lyxig klick av romsmaksatt grädde
Ratatouille med vitlökscrème
I denna soliga ratatouille förenas södra Frankrikes färgstarka grönsaker i en underbar harmoni, där sautérade lökar, paprika och zucchini möter vitlökscrèmens rika, krämiga karaktär. Med stora, saftiga tomater som kronan på verket blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.
Gräddig ratatouille med citronströbröd
Den klassiska vegetariska rätten får en uppfräschning med en syrlig surdegskrust - hacka dina zucchini, lök, paprikor och tomater i stora bitar för extra textur
Tarte tatin med rödlök
Tarte tatin är en fransk äppelpaj som gräddas upp och ner. I den här varianten använder vi istället karamelliserad sötsyrlig rödlök som tillsammans med den frasiga smördegen utgör en ljuvlig och inte minst vacker lökpaj perfekt som förrätt eller tilltugg.
Lättare crème brûlée
Hemligheten med denna hälsosammare franska dessert är att göra vaniljkrämen mycket tjock från början, eftersom den inte gräddas efteråt, till skillnad från ett vanligt recept
Pannkaksrulle med ratatouille
Pannkaksrulle
Coq au vin blanc
I denna läckra variant av Coq au vin blanc möts kycklinglårfiléer med delikatesspotatis, små gula lökar och morötter i en smakrik sås gjord på torrt vitt vin. Detta klassiska franska recept får en ny twist med enkelhet och äkthet, där varje ingrediens bidrar till en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse.