Tarte tatin
I denna magiska Tarte Tatin förenas söta äpplen, knaprig smördeg och en gyllene karamell av råsocker och smör i en oförglömlig smakupplevelse. När de karamelliserade äpplena möter det flaky smödegen skapas en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik.
Tarte tatin
Tarte tatin är en klassisk fransk efterrätt som får en ny dimension med svenska äpplen och en touch av mörk rom. I denna unika tolkning möts söta och syrliga smaker i en karamelliserad och flaky smördeg som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Tarte Tatin med vaniljsås
För att göra en riktigt snygg Tarte Tatin ska du ha en stekpanna som tål att vara i ugnen. Men det går lika bra med en paj- eller ugnsform, du får bara inga franska bonuspoäng. Efter steg 5 flyttar du i så fall över äpplena till formen (försiktigt, de är superheta!) och häller över karamellen. Fortsätt sedan följa receptet. Tarte Tatin ska serveras varm, inte het.
Tarte Tatin – fransk äppelkaka
Tarte Tatin, den klassiska franska äppelkakan, är en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att förtrolla dina smaklökar med sin karamelliserade äppelsötma och knapriga smördeg. Med en kombination av söta äpplen, smält smör och en touch av äggula, skapas en oförglömlig dessert som är lika vacker som den är smakrik.
Crème Brûlée med mango- och äppelsalsa
Kanske den mest klassiska desserten av dem alla. Och inte alls så svår som man kanske tror. Mango- och äppelsalsan ger en fin brytning och passar utmärkt till. Crème Brûléen kan (förutom knäcktäcket) förberedas i god tid innan och förvaras svalt. Själv tycker jag dock att den gör sig bäst om den serveras lite lätt ljummen.
Tarte tatin
Crème Brulée under knäcktäcke med fruktsallad
Krämig griskassler och päroncassoulet
Griskassler och päronskivor i en sås av cider och dubbel grädde gör en underbar höstd middag för fyra
Ratatouille-chutney
Använd överblivna paprikor, auberginer, zucchini och tomater i denna ekonomiska version av en fransk vegetarisk klassiker