Kök
⏱️ 60 min
Injera
Injera är fermenterade glutenfria pannkakor från Etiopien som bakas med teffmjöl. Vi har gjort en förenklad variant av dessa pannkakor, som egentligen ska jäsa och fermenteras i flera dagar. Dessa pannkakor är ett givet tillbehör till etiopiska kött- och grönsaksgrytor.
Medel4 port
⏱️ 35 min
🌱
Injera
Etiopiens traditionella surdegsbröd gjort på teff-mjöl. Serveras som både tallrik och bestick till de flesta etiopiska rätter.
Medel8 port
⏱️ 35 min
🥕
Atayef
Små söta pannkakor som serveras med honung och nötter. En traditionell efterrätt som ofta görs vid festivaler och högtider.
Medel6 port
⏱️ 40 min
🌱
Buna
Traditionell etiopisk kaffeceremoni där råa kaffebönor rostas, mals och bryggs. En social aktivitet som ofta pågår i timmar.
Medel6 port