Jamaicanska nötfyllningar
Jamaicanska nötfyllningar är fyllda med kryddstark nötkött och scotch bonnet-paprika, smaksatt med paprika och muskot och inlindad i en smörig, guldeg skorpa smaksatt med gurkmeja.
Jamaicansk Brun Stew Kyckling
Jamaicansk Brun Stew Kyckling – En kryddig rätt med skinntomma kycklinglår och höfter, kokta i en gryta med lätt kokosmjölk, gräslök, lök, tomater, vitlök, timjan och en mycket het scotch bonnet-peppar.
Gbegiri
Känd som gbẹ̀gìrì på yoruba och miyan wakye på hausa, denna bönssoppa gläder sig åt sin enkelhet och serveras ofta som en trio av flerkolorade komplement.
Jamaicanska röda bönor och ris recept
Röda bönor och ris tillverkade med kokosmjölk, timjan, gräslök och skotsk rödpeppar ger denna jamaicanska risrätt en ö-karaktär
Haitisk buljong
Mellan en soppa och en gryta, denna haitiska bouyon (även känd som bouillon) innehåller kyckling och en mängd rotfrukter i en smakrik, kryddig buljong.
Ofe Nsala
Ångkokta, mosade och purerade jam är basen för denna lena och överraskande komplexa soppa, som serveras med stora pocherade räkor.
Rotgrönsaks Mafé
Detta recept på rotgrönsaks mafé ger dig en vegansk huvudrätt som är perfekt för underhållning. Att blanchera grönsakerna separat betyder att de är perfekt tillagade.
Djon Djon
Denna klassiska haitiska risrätt är uppkallad efter svampen djon djon, som växer i norra Haiti, men du kan använda djon djon-buljongtärningar istället.
Cheesy Tomato Hot-Honey Toasts
Att hacka burrata för dessa campingrostade bitar gör osten ännu rikare och krämigare. Gör den här förrätten på din nästa camping- eller glampingtur.
Karibisk Shepherds Pie
Den ultimata comfort food men med en karibisk twist, denna shepherd's pie har en mustig och kryddig köttbas med en krämig potatistäckning.
Jordnötsmjölksglad kyckling och grönsaker
Jordnötsmjölk ger sin nötiga, krämiga konsistens till denna mustiga enpanns-kyckling och grönsaksrätt med en oemotståndlig sås som du vill servera med mycket ris.
Kryddade kikärter och ugnsbakade ägg
Frukost eller middag? Du får välja med dessa enpanns-kryddade kikärter och ägg som sprudlar av kryddig värme och örtig smak.
Krämig butternut squash och plantainsoppa
Tröst och smak ligger i hjärtat av denna mjuka squash och plantainsoppa fylld med aromatiska ingredienser och toppad med en krispig äppelgarnityr.
Jamaicansk kokosräkstuvning
Jamaicansk kokosräkstuvning, en snabb, lätt och kryddig räkträtt som kokas i kokosmjölk, inspirerad av min resa till Ochos Rios, Jamaica.
Modernt Medicin
En rökig scotch float tar denna skakade bourboncocktail med Aperol och citron till nästa nivå. Testa detta enkla rökiga cocktailrecept till din nästa happy hour.
Rob Roy Cocktail
En av världens enklaste och mest populära scotch-cocktails, Rob Roy står provet av tiden. Få ett klassiskt Rob Roy-recept här.
Rusty Nail Cocktail
Ryktas vara en favorit hos Rat Pack, denna klassiska drink består bara av två ingredienser: scotch och Drambuie honung-whisky-likör. En citronskalfjäder fräschupp den.
Gudfadern Sour
Gudfadern Sour, en variation av amarettosour, förstärker den traditionellt låg-alkoholhaltiga drinken med skotsk whisky, och tillför en rökig ton till denna släta, beska cocktail.
Blod och Sand
Blod och Sand är en lika delar whisky-cocktail som är en av de få blandade dryckerna som tillverkas med apelsinjuice. Den är rik och kraftfull i smak.
Cowboy Killer
Cowboy Killer är en aning rökig skotsk-tingad variant av Brooklyn-cocktailen från bartendern Colin Shearn. Det är en lätt whiskeydrink för skotskälskare.
Bobby Burns
Receptet på den klassiska Bobby Burns-cocktailen består av skotsk whisky, söt vermouth och Benedictine som rörs ihop. Det är en dystrisk whiskey-cocktail för skotskwhisky-älskare.