Slånbärsgin och fruktsvampuddingar med custard
MasterChef-finalist Tim Kinnairds alkoholhaltiga dessert är en julgodis som är bara för vuxna
Mikrovågsgrillad aubergine med rökig grön lökolja
Blanda aubergine i mikrovågsugnen, sedan servera med grön lökolja och en dippåsning av fisksoja och vitlök, en vietnamesisk klassiker som kallas cà tím nướng mỡ hành.
Vit chokladmoussepaj med jordgubbar
Med jordgubbar på toppen av vit chokladmousse lyfts chokladpajen till himmelska höjder. Pajen kan stå klar och vänta (minst 4 tim) i frysen och dekoreras med jordgubbarna strax före servering. OBS! tas fram ca 2 tim före servering.
Napolitansk pizza
Allt hänger på degen! Napolitansk pizza ska ha tunn botten med tjocka, fluffiga kanter. Då använder man gärna en deg som har jäst länge, 34 tim för att vara exakt. Bakar ut pizzan försiktigt och tryck inte till kanten. Det blir extra bra om man gräddar pizzan på pizzasten eller pizzastål. Men det går också fint med den vanliga ugnsplåten. Nu är det bara bjuda hem nära och kära på nybakad "Pizza Napoletana"!