Gräddade Tostones (Gröna Plantain)
Dessa smakrika plantain har gjorts lättare genom att gräddas istället för att friteras – du kommer inte att tro hur gott de smakar!
Air Fryer Tostones (Dubbelt Luftstekt Plantain)
Air Fryer Tostones gjorda hälsosammare. Inget djupstekning, bara några sprut av olivolja för en knaprig och smaklig förrätt eller sidorätt.
Luftfritterade söta plantainer
Luftfritterade söta plantainer eller Maduros är ett enkelt och hälsosamt sätt att göra denna klassiska latinska sidodish.
Ljummen tonfisktartar med plantainchips
Ett vitt vin med både syra och mogen fruktighet blir gott till. Till exempel: 2006 Saint Clair Riesling, 96:-, Marlborough, Nya Zeeland, 6456. Vintips: Jens Dolk.
Tostones
Tostones är den krispiga, salta snacken du drömt om! Dessa skivor av dubbelfriterad grön plantain är perfekta för doppning och så enkla att göra.
Gallo Pinto Recept
Gallo Pinto är en centralamerikansk frukost som vanligtvis serveras med stekta ägg, gräddfil och plantain. Den tillverkas av rester av ris och svarta bönor, så den är snabb att förbereda.
Leratos tanzaniska banancurry
Fly till östra Afrika med den här budgetvänliga curryn. De omogna gröna bananerna kan bytas ut mot fasta gula plantainer och du kan lägga till fler chilifrukter, om du vill
Tajadas
Enkla stekta bananplantainskivor som är söta och krispiga. Serveras som tillbehör till många venezuelanska rätter eller som mellanmål, lätta att tillaga och älskade av alla åldrar.
Pannkakor av gröna bananer
Dessa kryddade pannkakor av gröna bananer är mjuka, fluffiga och naturligt söta. Toppade med honungsglaserade valnötter, är de en lätt men lyxig brunchrätt
Krispiga bananfritter (pisang goreng wijen)
Bjud familjen på indonesiska bananfritter till efterrätt. De tillagas med en smet som innehåller sesamfrön för extra krispighet