Pide - turkisk pirog
Låt dig förföras av Turkiet genom vår Pide, en saftig pirog fylld med smakrik lammfärs och kryddad med paprikapulver och rosmarin. Toppad med knapriga sesamfrön och sötsyrliga granatäpplekärnor, blir denna rätt en upplevelse för dina smaklökar.
Ramazan pidesi – turkiskt bröd
Ramazan pidesi är ett turkiskt bröd som ofta bakas under fastemånaden. Det serveras gärna till en soppa när man ska bryta fastan. Brödet är luftigt och väldigt neutralt i smaken. Passar även till frukost, eller att doppa i en god mezeröra. Recept från Mellanöstern” (Bonnier Fakta).
Sumak-kryddade lamm-pides
Dessa båtformade turkiska pizzor är gjorda med hemmagjord deg och toppade med starkt malet lamm och fetaost
Ost, purjolök och potatispide
Pides, som ofta kallas turkiska pizzor, är båtformade tårtor. Kocken Selin Kiazim ger oss sin egen version av dessa bakverk, fyller dem med purjolök, potatis och ost
Spinnat och ostpide
Gör vår version av turkisk pide med spinnat och getost, perfekt för en lätt lunch eller picknick. Pide är båtformade plattbröd som fylls och gräddas
Shakshuka flatbread bake
Prova en exotisk brunch med kryddade turkiska ägg. Användning av konserverade tomater och köpta flatbröd innebär mindre förberedelsetid på en ledig morgon