Rostade morötter med tahiniyoghurt
I detta recept får morötterna i olika färger ta centrum, rostade till perfektion och ackompanjerade av en krämig tahiniyoghurt med inslag av citron och vitlök. Den söta och salta kombinationen av lönnsirap, flingsalt och granatäppelkärnor skapar en smakupplevelse som är både unik och oförglömlig.
Auberginesnurror med mynta- och tahinisås
Ljuvliga stekta auberginesnurror fyllda med tomater, lök, vitlök och chili. Toppa dina snurror med pinjenötter och ringla en frisk myntasås runt om. En utmärkt aptitretare innan middagen.
Kardemummarostad pumpa med tahinidressing
Butternutpumpan rostas med kardemumma och kryddpeppar. Tahini, en paste gjord på mixade sesamfrön, blandas till en syrlig dressing med yoghurt och lime. Oväntad kryddning på en riktigt god pumpa som passar bra till förrätt.
Lax-, sötpotatis- och korianderfiskkakor med tahinidressing
Stek några fiskkakor för en enkel middag på hektiska vardagskvällar. De är fulla av näringsämnen från omega-3 i laxen och vitamin C i sötpotatisen
Aubergine- och granatäppleplattor
Smariga tilltugg som är idealiska för att dela. Toppa mellanöstliga plattor med aubergine, örter och tahini
Broad bean hummus med kex
Odla du bredbönor i trädgården? Ta tillvara på din egenodlade skörd med denna variant av hummus på bredbönor, serverad med hemmagjorda kex
Lätt baba ganoush
Grilla auberginer i ugnen för att göra vår lätta baba ganoush. För en extra rökig smak, bränn auberginerna över en grill eller gaslåga tills de kollapsar
Pumpa hummus
Anordna en Halloweensfest och använd en urgröpt pumpa för att göra denna krämiga hummus. Under andra tider på året, använd butternut squash eller en blåskinnad pumpa
Stark och söt potatishummus
Undvik matsvinn och njut av ett mättande mellanmål genom att använda rester av sötpotatis i det här hummusreceptet – det har en kryddig smak tack vare rökt paprika och chili flakes
Purpursprutande broccoli, jersey royal, burrata & ansjovissallad
Gör purpursprutande broccoli till huvudnumret i denna potatissallad, tillsammans med burrata och ansjovis. Toppa med ströbröd och njut som tillbehör eller huvudrätt
Lagrad hummus med kryddade tortillachips
Underhåll en folkmassa med denna attraktiva kikärtsdipp - gör hummusen och örtoljan i förväg, sedan montera på sista minuten