Cloud bread
Matvärldens senaste sockersöta trend är cloud bread! De molnliknande bakverken påminner om marshmallows i konsistensen, men görs i formen av en fluffig pannkaka av vispad äggvita, socker och majsstärkelse.
Karamellglass pale ale
I USA är den senaste trenden att göra frozen pints, alltså glass på öl. Inte så dumt som det låter. Ölets malt, här från en pale ale, och brynt socker ger glassen karamelliga toner som inte går av för hackor. Vågade experimenterar med mer smakstarka ölsorter.
Frances Quinns sommarbröllopskaka
Frances skapar sin egen version av den senaste bröllopstrenden - den 'nakna' kakan. Hon hoppar över den traditionella fondantglasyren och använder istället mascarpone och säsongens bär.
Lantgårdens svarta vinbär och äppelrutnätspaj
Gör denna tröstande pudding med färska sena sommarprodukter. Syrliga äpplen och sura svarta vinbär täcks med en attraktiv rutnätspajdesign
Morotskaka
Baka en enkel och ståtlig morotskaka med cream cheese-frosting till eftermiddagste eller en mellanmålsbit. Den smakar ännu bättre en eller två dagar senare
Sötost med rosmarinkaramell
En riktigt smaskig efterrätt med jämtländska anor. Sötosten, som bär smak av kanel och kardemumma, går även utmärkt att kan frysa för att äta senare. I sällskap med den söta rosmarinkaramellen blir sötosten en oemotståndlig dessert! Rosmarinkaramellen är ett lika gott tillbehör till sötostkakan som att ringla över frukostyoghurten.
Pannacotta med choklad och bär
Len gräddcrème med smak av mjölkchoklad, vanilj och svarta vinbär. Varva i små, smala glas, till exempel snapsglas, så man ser lagren tydligt.
Merlot-poached päron med vanilj & kanel
Hela pocherade päron gör en elegant dessert till middagsbjudningen, med en rödvinssås och doftande kanel och vanilj
Banan, tahini & saltad karamellpavlova
Imponera på gästerna med denna pavlova, som har en fantastisk banan, tahini och saltad karamelltäckning. Det är en underbart lyxig dessert för en sommarfest
Choklad- och sesamkaka
Tahini ger denna kaka en subtil nötig smak som kombineras perfekt med rik choklad. Detta recept ger 2 kakor, så varför inte frysa en som en behandling för en annan dag!
Mango, lime & svartvinbärskula
Imponera på familj och vänner med denna spektakulära pudding - en riktig sommartreat
Plommon, apelsin & mandelcobbler
Denna tröstande kaka-liknande cobbler gör en varm och behaglig avslutning på vilken måltid som helst
Julpuddingsglass
Imponera på dina gäster med denna imponerande juldessert, som kan tillagas upp till en månad i förväg