Köfte med kall fetaostsås
Kycklingklubbor med cashewnöt och gurkmeja (kalmi kebab)
Gör den här nordindiska favoriten: kycklinglår marinerade i vitlöksyoghurt, grädde och cashewnötpasta och kryddad med gurkmeja och ingefära
Gör din egen version av den här take away-favoriten, komplett med chili- och vitlökssås. Servera din hemmagjorda donerkebab med pita-bröd och riven kål
Donerkebab
Hemmagjord turkisk lahmacun
Ibland kallad 'turkisk pizza', denna krispiga flatbröd täckt med kryddat nötkött är en populär gatumat i hela Mellanöstern
Ost, purjolök och potatispide
Pides, som ofta kallas turkiska pizzor, är båtformade tårtor. Kocken Selin Kiazim ger oss sin egen version av dessa bakverk, fyller dem med purjolök, potatis och ost
Kebab med yoghurtsås
Låt doften av kryddig nötfärs och len yoghurtsås förvänta dina smaklökar på en resa genom smakerna. Med en perfekt balans av varm och kall, kryddig och len, är denna kebab en verklig kulinarisk upplevelse som väntar på att upptäckas.
Kebab med varm sallad på pärlcouscous
En ljuvlig middag med smak av mellanöstern! Pärlcouscous, moghrabiah eller libanesisk couscous är stora som ärtor. Här kokas den i buljong och paprikapulver för en ännu fylligare smak. Kebaben gör du på nötfärs och kryddas med spiskummin och sambal oelek. En varm sallad och kall vitlöksröra till.