Hemmagjord BBQ-lammshawarma
Gör denna hemmagjorda version av take-away-klassikern och servera med olika tillbehör och kondenser. Även de som vanligtvis inte gillar shawarma kommer att älska det här
Simit poğaça
Gör frukostbullar som simit poğaça, fyllda med oliver, ost och örter för alla smakerna av en turkisk frukost. De är läckra att servera med en kopp te
Imam bayildi med BBQ-lamm & tzatziki
Det finns hundratals varianter av denna turkiska auberginerätt. Den är äkta och ganska oljig, men minska oljan om du föredrar
Mediterranean Chicken Kebab Salad
Marinerade bitar av grillad kycklingbröst serveras över en bädd av sallad med fetaost, färska tärnade tomater, gurka, grön paprika, svarta oliver, röda lökar, persilja och dill, blandat med olivolja och färsk citronsaft.
Icli köfte - turkisk kibbeh
Icli köfte är en smakrik och aromatisk turkisk specialitet som kombinerar det bästa av bulgur, mannagryn och välsmakande kryddor i en perfekt krispig yta och saftig fyllning. Med ingredienser som olivolja, tomatpuré och chilipulver skapas en explosion av smaker som kommer att förhöja din måltid.
Njut av en turkisk fest och lägg dessa nötfärs- och surkörsbärsmanti (dumplings) i centrum. Du kan förbereda manti och frysa dem för enkelhet
Nötfärs- och surkörsbärsmanti med tomat-chilismör
Börek med fetaost, spenat och kronärtskocka
I detta recept möts smaker från Medelhavet i en krispig börek, fylld med en rik blandning av salta fetaost, fräsch spenat och knapriga kronärtskocka, allt inlindat i ett lager av gyllene filodeg. Varje tugga bjuder på en explosion av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid.
Grekisk kycklingkebab
Denna version av grekiska gyro-kycklingkebab använder lår i stället för bröst för att hålla köttet riktigt saftigt
Turkiskt gozleme
En smakrik turkisk paj som görs med bröd. Fyll med kryddat lamm, feta, russin och pinjenötter och servera med tomat- och granatäppledipp
Kyckling Tikka Kebab
Kyckling Tikka Kebabs är saftiga, smakrika spett av marinerad kyckling med yoghurt och indiska kryddor—perfekt för grillen, ugnen eller luftfritösen.
Ost, purjolök och potatispide
Pides, som ofta kallas turkiska pizzor, är båtformade tårtor. Kocken Selin Kiazim ger oss sin egen version av dessa bakverk, fyller dem med purjolök, potatis och ost
Lahmacun - Turkisk pizza
Lahmacun, även känd som turkisk pizza, är en läcker rätt med tunn pizzadeg toppad med kryddig lammfärs eller köttfärsblandning. Den serveras ofta med goda fyllningar som färska grönsaker och citron, perfekt att rulla ihop och avnjuta.