Köfte
Köfte är en rätt som kan tillagas på många olika sätt. I vårt recept har vi utgått från nötfärs som vi smaksätter med vitlök, röd chili, färsk persilja och spiskummin. Stek gyllene och servera med tabbouleh, tarator, ajvar och hummus!
Spinnat och ostpide
Gör vår version av turkisk pide med spinnat och getost, perfekt för en lätt lunch eller picknick. Pide är båtformade plattbröd som fylls och gräddas
Njut av en turkisk fest och lägg dessa nötfärs- och surkörsbärsmanti (dumplings) i centrum. Du kan förbereda manti och frysa dem för enkelhet
Nötfärs- och surkörsbärsmanti med tomat-chilismör
Feta, ört & vårlök borek
Prova denna klassiska borek till lunch eller middag, med krispig filodeg och en smakrik fyllning av feta, ört och vårlök som inte behöver tillagas i förväg
Kyckling Tikka Kebab
Kyckling Tikka Kebabs är saftiga, smakrika spett av marinerad kyckling med yoghurt och indiska kryddor—perfekt för grillen, ugnen eller luftfritösen.
Ost, purjolök och potatispide
Pides, som ofta kallas turkiska pizzor, är båtformade tårtor. Kocken Selin Kiazim ger oss sin egen version av dessa bakverk, fyller dem med purjolök, potatis och ost
Shish kebab
Shish kebab med lammfärs, kryddor från Mellanöstern och friska tillbehör. Servera med ris, tahiniyoghurt och rödkålssallad för en smakrik och balanserad rätt som passar både till vardag och helg.