Griddled aubergines with sesame dressing

Grillade auberginer med sesamdressing

Grillade auberginer med starka kikärter och valnötssås

Grillade auberginer med starka kikärter och valnötssås

Rökt auberginepuré

Smoked aubergine purée

Roast aubergine med getost och rostade plattbröd

Imam bayildi med BBQ-lamm & tzatziki

Imam bayildi är en turkisk rätt som består av fyllda auberginer, serveras här med BBQ-lamm och tzatziki

Turkisk imam bayildi

Imam bayildi är den mest klassiska av alla Turkiska recept. Här är auberginen skuren tvärs över och resultatet är "miniimamer".

Snabb kebab

I detta snabba och smakrika kebab-recept kombineras saftig lövbiff med krispiga grönsaker som tomat, rödlök, gurka och isbergssallad, allt serverat i pitabröd med en krämig yoghurt- och vitlökssås. Detta är en perfekt och enkel måltid som är fylld med smak och textur.