
Röd curry kycklingspett
Kycklingspett med röd currysås

Massaman curry med morot, potatis och lök
Den här grytan mår man bra av när man äter! Potatis, morot och linser tillsammans med mustiga milda kryddor som blir ännu godare i din matlåda eller om grytan görs dagen innan. Servera med valfri topping och din lunchlåda når nya höjder. Receptet räcker till en vardagsmiddag för fyra och två matlådor.

Massaman curry med tofu
I denna smakrika Massaman curry med tofu kombineras krämiga kokosmjölksbaser med färska grönsaker som delikatesspotatis, morot och vitkål, för att skapa en harmonisk och aromatisk thailändsk gryta. Tillsammans med salta jordnötter och färsk ingefära bildar det en unik och välbalanserad smakupplevelse som serveras med ångad basmatisris.

Panang curry
Här serverar vi grönsakerna vid sidan av den kokoslena panang-grytan, som kan fyllas med kyckling, vegobitar, tofu eller vad du gillar bäst. Om du har vägarna förbi ett asiatiskt livs, passa på att köpa en burk panang currypasta. Den räcker i en halv evighet. Annars funkar röd currypasta från vanliga mataffären också bra! Från boken “Hej, hej vardagsmat!” (Ordfront).

Massaman Beef curry
Massaman-nötköttsgryta

Thailändsk grön curry
Thailändsk grön curry

Tom kha phak - soppa
Tom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!

Thailändsk kokos- och grönsaksbuljong
Thailändsk kokos- och grönsaksbuljong

Thailändsk räkcurry
rätter

Thailändsk griskött och jordnötsgryta
Thailändsk griskött och jordnötsgryta

Thailändsk fiskbuljong med grönsaker
Thai-style fish broth with greens

Thailändsk currynudelsoppa
Thailändsk currynudelsoppa

Thailändska drumsticks
Thailändska drumsticks

Thailändsk pumpasoppa
Thailändsk pumpasoppa

Krispig fläskmassaman ramen
Laga en snabb och enkel ramen med doftande kokos och kryddad fläsk. Det tar bara lite över en halvtimme – perfekt för en smakrik måltid mitt i veckan

Panang kycklingcurry
Kaeng panang gai

Thailändsk grön kycklingsoppa
Thailändsk grön kycklingsoppa