Spätzle
Gryta (pörkölt) på bog och höstkantareller med spätzle och gurksallad
I denna smakrika gryta förenas bog och höstkantareller i en rik och mustig sås, serverad med spätzle och en fräsch gurksallad. Det är en perfekt kombination av klassiska smaker och texturer som skapar en härlig och komforterande måltid.
Älgtournedos med klassisk pepparsås och spätzle
I detta exklusiva recept förenas älgfiléns rika smak med den klassiska pepparsåsens krämiga och aromatiska essens, serverad tillsammans med knapriga spätzle för en verkligt unik kulinarisk upplevelse. Älgfilén, tillsammans med de nyplockade smakerna av grönpeppar och de mjuka, gyllenbruna spätzlen, skapar en harmoni av smaker som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Käsespätzle -sydtysk pastagratäng
Käsespätzle är en lyxig sydtysk variant av vår klassiska makaronipudding. Spätzle är en äggbaserad färskpasta som även kan ätas som tillbehör till andra maträtter, men det blir aldrig så vansinnigt gott som det här.
Porterhouse steak med hash brown och stuvad potatis
Vintips:Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese, 89 kr, Pfalz, Tyskland, 5042, halvtorrt. Druvigt & blommigt. Vintips. Mikael Mölstad
Spätzle
Gryta (pörkölt) på bog och höstkantareller med spätzle och gurksallad
Pörkölt är en ungersk köttgryta, här tillagad med bog och kantareller. Gott till en öl och ett nybakad bröd.
Älgtournedos med klassisk pepparsås och spätzle
Man ska inte glömma bort de klassiska smakerna. Många gillar just pepparsås. Recept från kokboken "Älgkokbok", Wahlströms.