Kök
⏱️ 90 min
Injera – Etiopiskt tunnbröd
Det etiopiska tunnbrödet injera är både gott och praktiskt till olika grytor, eftersom det kan användas istället för bestick. Traditionellt sett bakas injera på teff – här har vi gjort en variant med tre mjölsorter som du kanske redan har hemma.
Avancerad10 port
⏱️ 90 min
Doro Wot - Etiopisk kycklinggryta
Den etiopiska kycklinggrytan Doro Wot passar perfekt att bjuda middagsgästerna på. Och skippa besticken – använd istället injerabrödet för att skopa upp grytan!
Avancerad8 port