Kornrisotto med bönor
Byt ut ris mot pärlkorn för att göra denna bönrisotto med ricotta och örter. Det är lätt att förbereda och ger en smakrik och enkel måltid mitt i veckan
Laxrisotto
Krämig ris och mört lax gör en tröstande middag. Rör om med citronsaft och parmesan innan du serverar denna lätta, smakrika måltid som är full av omega 3 och rik på protein
Rökt havsdorsch, purjolök & korn 'risotto'
Byt ut ris mot korn för att göra denna 'risotto' med purjolök och rökt havsdorsch. Den är inte lika krämig, men den är mycket hälsosammare och full av smak
Margherita risotto bollar
Dessa friterade arancini patties, gjorda med tomat arborio ris, har läckra smältande mozzarella ost mitt.
Bolognese Recept
Bolognese, den drömska (och lätta) italienska köttsåsen, fungerar med mer än bara pasta. Prova att blanda den med bakade potatisar, paprikor, ris eller nachos!
Ossobuco
Ossobuco ser lite skönt skogshuggaraktig ut! Den robusta karaktären i denna italienska gryta är fantastisk och det är gott att gnaga länge på märgpiporna. Laga mycket när du ändå håller på och frys in det som blir över. Receptet kommer från "I det enkla bor det goda", Bonnier Fakta.
Glutenfri lasagne
Upplev smaken av Italien med denna glutenfria lasagne, fylld med saftiga grönsaker som paprikor, zucchini och lök, alla väl samspråkande i en rik sås av krossade tomater. Detta recept är en perfekt kombination av smak och näringsrik mat, anpassad för alla som vill njuta av en vegetarisk och glutenfri måltid.
Vegansk risotto med rostad paprika och citronolja
I denna veganska risotto möts smakerna av rostad paprika och citronolja i en harmonisk dans på tallriken, där varje tugga bjuder på en explosion av färskhet och kryddighet. Med sina klara och rena smaker är detta recept en perfekt representation av den veganska matkulturens mångfald och kulinariska kraft.