Cacio e pepe arancini
I denna variant av klassiska arancini möts den cremösa cacio e pepe-smaken med det knapriga yttret av friterade risbollar, skapande en oförglömlig upplevelse för smaklökarna. Med en kombination av arborioris, svartpeppar och aromatiska schalottenlök skapas en fyllning som är lika smakrik som den är tilltalande.
Arancini
Arancini är små friterade risottobollar som ska avnjutas nyfriterade. Det är toppen att laga arancini om du får över lite risotto. Bollarna fylls med mozzarella och rullas sedan i mjöl, ägg och panko för att sedan friteras gyllene och krispiga. Doppa gärna dina arancini i en dipp på pesto och crème fraiche.
Bruschetta med avokadoröra och tomat
I denna fräscha och färgglada bruschetta kombineras det klassiska italienska brödet med en krämig avokadoröra och söta cocktailtomater, allt toppat med färsk basilika och en hint av citron. Detta är en perfekt sommarförrätt som är lika vacker som den är smakrik och lätt att tillreda.
Risotto som i Lido di Ostia
En enkel men lite smålyxig risotto som har rena smaker och som kan ätas som den är med en bit bröd men som också är god förstärkt med till exempel räkor eller ärter.