Bruschetta med avokadoröra och tomat
Enkel

Bruschetta med avokadoröra och tomat

I denna fräscha och färgglada bruschetta kombineras det klassiska italienska brödet med en krämig avokadoröra och söta cocktailtomater, allt toppat med färsk basilika och en hint av citron. Detta är en perfekt sommarförrätt som är lika vacker som den är smakrik och lätt att tillreda.

⏱️20 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  2. 2
    Blanda smör och pressad vitlök. Bred det på bröden. Rosta högt upp i ugnen 3-5 min, tills de fått fin färg.
  3. 3
    Mixa cottage cheese och avokado slätt.
  4. 4
    Skär tomaterna i mindre bitar och grovhacka basilikan. Finhacka löken. Lägg allt i en skål och blanda med finrivet citronskal, olivolja och chili flakes. Smaka av med lite salt och peppar.
  5. 5
    Bred avokadoröran på bröden.
  6. 6
    Toppa med tomatsallad och strö över pinjenötter.