Steak tacos
Fyll dessa läckra mexikanska carne asada tacos med bavette-stek, hemmagjord färsk salsa, pinto-bönor, mosad avokado, hackad lök och koriander
Sambar
En kryddad linssidosättning från Kerala i södra Indien med tamarind, asafoetida, bockhornsklöver och senapsfrön
Paneer med broccoli & sesam
Servera denna vegetariska rätt gjord med indisk ost, paneer, som en del av en currykväll eller med ris som en måndag till fredag middag
Gujarati-kål med kokosnöt och potatis
Denna superhälsosamma, wokstekta sidorätt är en smakrik vegetarisk middag som serveras med ris och dhal
Sydindisk aloo masala (dosa-fyllning)
Njut av dessa kryddiga indiska potatisar som fyllning för dosa (pannkakor gjorda av ris mjöl) för en komforterande vegansk middag, eller servera som en sidorätt
Khichdi
Njut av denna klassiska indiska dhal. Känd för sina ayurvediska egenskaper, är vår version lätt att tillreda och full av smak
Kachori
Försök göra dessa linssfyllda snacks. En populär gatumat i Indien, de är perfekta för underhållning eller som en eftermiddagsuppiggare
Pithla
Njut av denna smakrika veganska indiska rätt, den är förvånansvärt enkel och snabb att tillaga. Servera med ris, yoghurt, chapatis och pickles
Pani puris
Denna friterade indiska gatumat gör en utmärkt snack på en fest – krispiga brödrundor fyllda med kikärter och potatis, drizzlad med en ört- och kryddvatten
Seafood curry
Fylld med lax, musslor och räkor, prova denna imponerande men äkta seafood curry