Ratatouille
Njut av detta supernyttiga traditionella ratatouille-recept till lunch eller middag, trygg i vetskapen om att det räknas som fyra av fem portioner om dagen
Ratatouillepastasallad med rucola
Använd överbliven ratatouille för att göra en substantiell vegetarisk lunch som är snabb att förbereda och också superhälsosam, vilket ger dig alla fem av dina fem-i-dagen
Ratatouilletårta med flagnande cheddarcheese och timjanpajskal
Baka en ostfylld puffpastry toppad med en rökig aubergine- och tomatkompott och rostade zucchini för denna fantastiska tårta. Den är perfekt för lunch med vänner
Grillad ratatouille- och getosttårta
Fylld med ugnrostat aubergine, zucchini, paprika och lök, gör denna tårta en utmärkt mittpunkt för en picknick eller friluftslunch
Lätt ratatouille med pocherade ägg
Denna kraftfulla gryta kan till största delen förberedas i förväg - bara knäck i äggen i slutet
Grillad ratatouillepasta
Denna pastarätt som är fullpackad med grönsaker ger dig alla fem portioner om dagen - och den är underbar!