Svartbön- och tortillasoppa
Gör det mesta av eventuella burkar med svarta bönor i dina skåp och gör denna enkla och tillfredsställande soppa. Servera med koriander, avokado, feta och pumpakärnor
Grön gudinna nachos
Testa denna somriga twist på nachos med rädisor, svarta bönor, feta och mozzarella i en avokado och jalapeño 'grön gudinna'-sås
Roastade tomater med sparris och svarta oliver
En underbar förrätt eller utmärkt till lamm eller lax
Rökig auberginedipp med koriander
Den förföriskt rökiga smaken i denna medelhavsdipp kommer från att auberginerna tillagas svarta som kol
Palsternack- och äppelsoppa
Skapa en krämig grönsakssoppa med söt palsternacka och surt äpple, balanserad med ingefära och grädde. Strö över svarta frön och servera med knaprigt bröd
Svart bönssoppa med grov raita
Rusta upp denna kryddstarka soppa och hälsosamma raita för en smakrik och snabb lunch. Den är också nyttig och ger dig fyra av fem portioner om dagen
Smörstekt sparris med svart oliv & citronmajonnäs
Den subtila smaken av sparris fungerar riktigt bra med salta kombinationer, som med denna saltade ansjovis, balsamvinäger och svart olivmajonnäs
Apelsin, ört & burrata sallad med svart olivdressing
Njut av denna färgstarka apelsin, ört och burrata sallad med svart olivdressing till lunch eller som förrätt innan en huvudmåltid. Strö över pistaschmandel för servering
Karamelliserade svampstassar
Testa dessa super-smarta karamelliserade svampstassar på tillfällen när du underhåller och behöver en spännande canapé, men kan klara dig utan krånglet
Rökt lax & avokado
Sätt ihop denna smarta, men enkla, förrätt på bara 5 minuter
Membrillo
Detta recept på membrillo för säsongen ger två smarta behandlingar i ett. Du kommer att ha en kvittenpasta och en öm kvittengelé för att bevara smakerna av säsongen
Rökt öring & rädisa remoulade tartiner
Dessa små toast är ett perfekt sätt att starta en vårmeny. Toppa dem med en citronsmakande majonnäs med selleri, äpple, dill och kapris
Dubbeltgräddade ostmousser
Angela Nilsen applicerar sin magiska beröring på det ökänt svåra soufflén - denna lågfettsversion är otroligt enkel och kan förberedas i förväg
Het och sur buljong med räkor
Denna hälsosamma förrätt tar bara 15 minuter att tillaga och är ett renande sätt att starta en kinesisk måltid
Mouclade (musslor med kryddad grädde)
Utvidga dina havsmatshorisonter med detta fransk-inspirerade recept på musslor i en currypulver-kryddad gräddsås. Det är inte så svårt som du kanske tror