Kycklingterrinn med purjolök och aprikoser
Väck aptiten inför huvudnumret genom att servera gästerna denna speciella kycklingterrinn med purjolök och aprikoser. Den kan tillagas upp till tre dagar i förväg
Makhani dhal
Dhal, tillverkad av linser, ärtor eller bönor, äts över hela Indien, med bröd eller ris
Pepprig getost med SunBlush sallad
Servera denna snabba sallad med varmt, krispigt bröd och imponera på dina vänner från Lesley Waters
Tomat och basilikagranité
En ovanlig och smakrik middagsstartare
Zucchinifritter med dill och gurksås
Riven zucchini och getost pressas till patties och grillas i denna fantastiska vegetariska förrätt
Laxrillette
En aning som en laxterrinn, denna rätt är underbar med hembakat bröd, serverad som förrätt
Halloween dips & bites
Skapa en skräck-natt-måltid för barnen innan de går ut på bus eller båt
Grön gudinna nachos
Testa denna somriga twist på nachos med rädisor, svarta bönor, feta och mozzarella i en avokado och jalapeño 'grön gudinna'-sås
Purpurblomkål tempura med nuoc cham
Använd en kombination av majsstärkelse och vanlig mjöl för att göra den krispigaste tempuran. Den passar underbart med nuoc cham, en söt-syrig vietnamesisk dippåsning
Färsk och rökt laxriletter
En enkel förrätt, färsk och rik, som gör lite mer av en förpackning rökt lax - servera istället för pâté på rågbröd eller i chicoréblad
Mexikansk bönsoppa med krispiga feta-tortillas
En lågfettsvariant av en vegetarisk vardagsmåltid, denna mustiga soppa med ostiga tortillas utgör en mycket tilltalande kombination
Getost och röd paprikatårta
Det kräver lite arbete, men det är så tillfredsställande att servera den till familj eller vänner
Roastade tomater med sparris och svarta oliver
En underbar förrätt eller utmärkt till lamm eller lax
Landsbygdsterrin med svartpeppar och timjan
En rustik terrin med franska toastskivor är en utmärkt start på en speciell måltid och det kostar mycket lite att göra
Grillade blomkålsstekar
Lås upp smakerna av blomkål med en röd paprikasalsa, oliv och kapris, toppad med mandel. Hälsosam och vegan, det gör en smakrik och lätt lunch eller middag
Svart bönssoppa med grov raita
Rusta upp denna kryddstarka soppa och hälsosamma raita för en smakrik och snabb lunch. Den är också nyttig och ger dig fyra av fem portioner om dagen
Krossade cannellinibönor på crostini
Lägg till lite mer olja i den krossade cannellinibönordipen, om du föredrar - ju mer du lägger till, desto lenare blir den
Harira
Gör en värmande skål av harira, den marockanska soppan full av baljväxter, tomat, nötkött och kryddor. Den är hjärtlig, tillfredsställande och full av smak – perfekt för kalla dagar
Krispig tofu
Stek tofu i en panering av rökt paprika, vitlök och kryddor för att göra dessa krispiga tofu-bitar. Ät som snack eller som förrätt eller sidorätt i en vegetarisk fest
Rökt laxfilé med dill-syltade grönsaker, crème fraîche och laxrom
Sylta grönsaker och servera med rökt lax för en fantastisk festlig förrätt. Behåll de överblivna grönsakerna i kylen för att servera med kallskuret över julen
Bönor och curryblad bhajis med kokoschutney
Använd en trädgårdsöverskott av bönor eller köp dem färska för att göra dessa bhajis. Se till att prova kokoschutneyn - den är verkligen det perfekta tillbehöret
Stekta brusselsprout med blodpudding & äpple
Stekta brusselsprout är en smakrevolution, de är farligt beroendeframkallande med vår senapsvinaigrette. Servera som en snabb men elegant förrätt
Char siu-stil korvpuffar
Vi har kombinerat korvbullar med smakerna av kinesisk char siu-gris - dubbelt så gott!
Neeps & tatties-soppa
Upplev smaken av Skottland i vår värmande soppa gjord med rödkål, potatis och haggistopping. Det är Burns Night i en skål