Chokladchipsskorpor med olivolja och havssalt
Olivolja och rostade mjöl ger dessa chokladchipsskorpor en umami, karamelliserad kant, allt utan behov av ägg eller mejeriprodukter.
Chokladkaka med olivolja
Fruktig olivolja och en dramatisk skur av havssalt förhöjer denna enkla chokladkaka till något värt att fira.
Chokladchip olivolja zucchinibanankaka
Detta bröd är fullpackat med zucchini och banan och går snabbt att göra!
Kakao- och espressokaka med olivolja och honungsvippad ricotta, utan mjöl.
Låt inte detaljen om att den är utan mjöl skrämma dig, denna chokladkaka är vansinnigt god...den är till och med glutenfri!
Kikärter med 40 vitlöksklyftor
Att bryna konserverade kikärter i kycklingbuljong och olivolja gör dem otroligt mjuka och smöriga. Detta är värt mödan att skala 40 vitlöksklyftor.
Roasted Brussels Sprouts and Butternut Squash
Roasted brysselkål och butternut squash blandas med olivolja, salt och peppar för en enkel, smakrik höstsidorätt! Lägg dem bara på en plåt och baka tills de är mjuka och brysselkålen är lätt bränd på kanterna.
Olivoljekulor med citronkräm
Att tillsätta en hälsosam mängd olivolja till shortbread-degen för dessa citronkulor gör dem extra mjuka och smuliga.
Gambas al Ajillo
En klassisk spansk rätt med räkor som tillagas i olivolja och vitlök, den snabba gambas al ajillo kan vara en huvudrätt eller en förrätt. Allt beror på hur du presenterar den.
Burst Cherry Tomato Pasta
Små sprängande tomater, vitlöksdoftande olivolja och basilika förenas i denna enkla vardagspasta som smakar som en sommardag - oavsett när du serverar den.
Jättebonor med sjögräs Salmoriglio
Salmoriglio är en medelhavssås med örter, vitlök och olivolja. I den här versionen används kelp som basen i såsen.
Tre-ingrediens Parm Pasta
Denna krämiga 3-ingrediens pasta har en restaurangkvalitetsås gjord med parmesanost och olivolja som klibbar perfekt på nudlar.
Pasta med rå zucchinisås
Tillverkad med skuren zucchini som är saltad och marinerad i en smakrik blandning av olivolja, citron, vitlök och basilika, plus syrlig gräddost för rikedom, detta recept är bevis på att en tillfredsställande pasta kan tillverkas med minimal tillagning.
Grillad blomkålssallad med krämig honung-senapsvinägrett.
Blomkål och kikärter, grillade med olivolja, rökig chipotle, paprika och vitlök tills lätt kolsvart, knaprig och utsökt. Allt blandat med en enkel honung-senapsvinägrett.
Hazelnut Green Beans With Prosciutto and Dates
Rik, syrlig, ljus och knaprig från olivolja-rostat hasselnöt, denna grytstekta grönkålssallad är en gripande jul-sida.
Stekta Caprese Burrata Sliders med sting
Långsamt stekta körsbärstomater med röda Fresno-peppar, timjan och olivolja serverade på toastade brioche-sliders och toppade med mini färska bollar av burrata-ost. Dessa roliga sliders kommer att bli en stor tillgång till dina sommar-BBQ.
Sesamrostad sparris med vispad feta.
Den perfekta våren (eller sommar) sidorätten kan lätt bli en aptitretare. Sparris rostade i olivolja, blandad med sesamfrön, vitlök och citronskal - serverad över krämig, salt vispad fetaost, och toppad med krispigt, rivet ciabattabröd.
Nattskuggakonfit
Aubergine, zucchini och paprika tar ett långsamt och långvarigt bad i mycket olivolja, blir mjukt smältande i pannan och blir ännu bättre dagen efter.
Ricotta Naan med stekta ägg och sötpotatisfries
Börja med att baka sötpotatisen, sedan stek äggen i lite olivolja, gör en snabb toastad sesam- och paprikachiliolja, rör ricottan med lite salt, citron och honung, och börja sedan montera allt! Så enkelt och gott!
Krispiga ugnsbakade parmesanpotatispomfritter
Ugnbakade och tillverkade enkelt med riven potatis, parmesanost, olivolja, örter, vitlök och salt...mums!
Klassisk fransk vinaigrette
Denna klassiska franska vinaigretterecept - gjord med ättika, Dijon-senap, schalottenlök och olivolja - är ljus, pigg och obegränsat varierbar.
Karamelliserad Lök Pasta
Detta recept på karamelliserad lök pasta förvandlar lök, vitlök, torr pasta, smör, olivolja och parmesan till en söt, krämig, djupt umami-rig middag på vardagar.
Ugnrostad blomkål
Att rosta blomkål bringar fram dess nötiga smak och karamelliserar kanterna. Detta är så ett enkelt sätt att tillreda det, jag blandar det med vitlök, citronsaft och olivolja och toppar det med färskriven parmesanost och lite citronzest när det kommer
Enklaste örtiga tomatssoppa med smält brie crostini
Sommarens sista tomater rostade med lök, vitlök, färska örter och olivolja!
Skördekalssallad med rostad vintersquash
Rostad vintersquash, granatäpplen och pekannötter på masserad grönkål med en lätt majssirap-balsamvinägerdressing – det finns ingenting tråkigt med denna sallad! Att gnida den råa grönkålen med olivolja i några minuter gör den mjuk och tar bort beskan.