Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram
Enkel

Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram

En härlig carpaccio på svamp med citronette och färsk mejram som passar perfekt till förrätt. Skiva champinjoner, kantareller och portabellasvamp och placera på tallrik. Ringla sedan över den sötsyrliga dressingen och toppa med mejram före servering.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj och skiva all svamp så tunt som det är möjligt.
  2. 2
    Pensla tallrikarna med olivolja och fördela svampen på dessa.
  3. 3
    Blanda olivolja, socker, svartpeppar och citronjuicen med stavmixer eller kör i food processor. Smaka av med salt.
  4. 4
    Häll eller ringla dressingen över svampen på tallrikarna och strö lite plockad mejram över alltsammans.