Gazpacho
Enkel

Gazpacho

I Gazpacho möts sommarens färska smaker i en uppfriskande soppa, där söta tomater, krispiga gurkor och saftiga paprikor harmoniserar i en kall och härlig kombination. Med en lätt touch av vinäger och olivolja skapas en smakupplevelse som är både enkel och sofistikerad.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🇪🇸 Spansk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och grovhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka paprikan. Skär gurkan i mindre bitar. Skär tomaterna i tärningar.
  2. 2
    Mixa lök, vitlök, gurka, paprika, tomater, olivolja, vatten, vinäger, salt och peppar till en slät soppa i en stor kannmixer eller matberedare. Späd eventuellt med mer vatten, om soppan är tjock.
  3. 3
    Till servering: Häll upp och garnera gärna med finhackad gurka, paprika och ev lite olivolja och svartpeppar.