Enkel
Gambas al ajillo - vitlöksstekta räkor
Gambas al ajillo är en underbar spansk tapasrätt. Den består av härliga räkor serverade i ett smakrikt vitlökssmör med chili och citron. Rätten serveras vanligtvis direkt från pannan, gärna med lite färskt bröd att doppa i såsen. Det är en perfekt kombination av havets sötma från räkorna och hetta från vitlök och chili, och det är definitivt värt att prova om du gillar smaker från Medelhavet
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala räkorna. Skala och skiva vitlöken. Strimla chilin.
- 2Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt olivolja, chili och vitlök och fräs i några minuter.
- 3Lägg i räkorna och låt fräsa någon minut.
- 4Tillsätt persilja och citron. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- 5Servera Gambas al ajillo direkt med skivad baguette.