Klassisk guacamole
Enkel

Klassisk guacamole

Njut av en mexikansk-inspirerad guacamole från kock Edson Diaz-Fuentes, med gröna jalapeños, koriander och lime. Den är perfekt att servera med tortillachips

⏱️25 min
🍽️4 portioner
2.5
🇲🇽 Mexikansk🇬🇧 Brittisk🥄 Förrätt🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finely chop the red onion, tomatoes, coriander and jalapeños separately. Mix together the onion, tomatoes, coriander and a pinch of salt. Keep the jalapeños to one side.
  2. 2
    Scoop all the avocado flesh into a bowl and crush with a fork, leaving it chunky – it should not be puréed. Add the lime juice and onion mixture, combining gently.
  3. 3
    Add jalapeños, to taste, and more sea salt if needed. Serve with the tortilla chips.